Connaître la cuisine des soupes

À propos


crèmes, veloutés, consommés, potages.
quelle image plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière fumante ? trop longtemps méprisée, la soupe revient en force, la soupe est à la mode ! en famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. prête en un clin d'oeil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment et se plie à tous les budgets. les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple à la plus originale, nous réconcilient définitivement avec la soupe.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Marie-France Chauvirey

  • Éditeur

    Sud Ouest Editions

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    12/02/2005

  • EAN

    9782879016054

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    63 Pages

  • Longueur

    26 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    0.6 cm

  • Poids

    290 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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