35 questions sur la biodynamie à l'usage des amateurs de vin

À propos

Alors que le monde du vin ne cesse d'entendre parler de la biodynamie, la confusion continue de régner autour de cette pratique connue pour suivre les influences de la lune et des planètes. Pourtant, cette agriculture au plus proche de la nature vise avant tout à intensifier les échanges entre la plante et son environnement pour améliorer la qualité du raisin, et donc du vin. L'auteur, lui-même viticulteur en biodynamie, fait la part des choses entre le vrai et le faux. À travers 35 questions toujours bien choisies, il propose un tour d'horizon à la fois scientifique et passionné de cette méthode de culture qui ravira les amateurs de vin comme les néophytes curieux : quelle est la différence entre biologique et biodynamique ? La biodynamie est-elle scientifique ? Les vins biodynamiques sont-ils meilleurs que les autres ?


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  • Auteur(s)

    Antoine Lepetit de la Bigne

  • Éditeur

    Sang De La Terre

  • Distributeur

    Dilisco

  • Date de parution

    12/09/2022

  • EAN

    9782869854161

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    219 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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