La sommellerie de référence ; le vin et les vins au restaurant

LES 2 BEST-SELLERS DE PAUL BRUNET ENFIN REUNIS DANS UN SEUL ET MEME VOLUME ENRICHI ! UN OUVRAGE COMPLET SUR L'UNIVERS DE LA SOMMELLERIE QUI SERA LE PARFAIT REFERENT DANS LE DOMAINE DU VIN POUR LES PROFESSIONNELS, LES PASSIONNES ET LES CURIEUX. UN VERITABLE VOYAGE, AU COEUR DU VIGNOBLE QUI VOUS ACCOMPAGNERA JUSQU'A LA TABLE, AUSSI BIEN DE DEGUSTATION QUE CELLE DE RESTAURANT. CE MANUEL FERA DE SON LECTEUR UN VERITABLE CONNAISSEUR DU VIN AUSSI BIEN FRANCAIS QU'INTERNATIONAL ET LE RENDRA CAPABLE D'UN SERVICE PROFESSIONNEL. DU DECRYPTAGE D'UNE ETIQUETTE JUSQU'AU SERVICE EN CARAFE EN PASSANT PAR LE DEVELOPPEMENT DE SON PALAIS ET L'APPRENTISSAGE DES ASSOCIATIONS CULINAIRES, IL SAURA S'ADAPTER A TOUT TYPE DE PUBLIC ET PLAIRE AU PLUS GRAND NOMBRE POUR LES RENDRE INCOLLABLES SUR LE SUJET. IL SAURA SATISFAIRE AUTANT EN CADEAU QUE POUR SOI-MEME.
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