À propos
Cet ouvrage présente les origines et un bref historique de chaque vignoble, les principaux cépages, la législation, les principales régions et zones de production ; il traite également des vins et de la gastronomie ainsi que de l'accord mets et vins.
Sommaire
Les vins dans le monde : origines et bref historique, les grandes étapes
Quelques chiffres : superficies, production, consommation
Principaux cépages
Législation
EUROPE (PARTIE OCCIDENTALE)
L'Allemagne
L'Espagne
La Grande-Bretagne
La Grèce
L'Italie
Le Luxembourg - Malte
Le Portugal
L'Autriche
La Suisse
EUROPE (PARTIES CENTRALE TE ORIENTALE)
La Bulgarie
La Hongrie
La Roumanie
La République Tchèque et la Slovaquie
Slovénie, Croatie
C.E.I (Ukraine, Moldavie, Georgie)
CONTINENT AMERICAIN
Etats-Unis
L'Argentine
Le Chili
Canada
Mexique
Brésil, Uruguay, Pérou
CONTINENT AFRICAIN
Afrique du Sud
Maghreb : Algérie, Maroc, Tunisie
OCEANIE
Australie
Nouvelle-Zélande
ASIE, EXTREME-ORIENT
Chine
Japon
Thaïlande
Inde
PROCHE-ORIENT
Liban, Israël, Turquie
Annexes
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons
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Auteur(s)
Paul Brunet
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Éditeur
Editions Bpi
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Distributeur
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Date de parution
01/12/2004
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EAN
9782857083801
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
368 Pages
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Longueur
29.7 cm
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Largeur
21 cm
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Poids
501 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
