À propos
Les plantes sauvages comestibles essentielles à savoir reconnaître et à cuisiner. Un guide idéal pour le débutant.
Mauve, pimprenelle, pissenlit, gaillet gratteron : elles poussent spontanément quasiment partout, mais savez-vous les reconnaître ?
La cueillette de plantes sauvages est non seulement un art ancestral, mais aussi une façon de (ré)apprendre à voir la vie des plantes qui nous entourent, et de les intégrer à nos assiettes, pour leur incroyable richesse en goût et en nutriments. Dans ce livre, Titiane Haton dresse le portrait de 21 plantes très communes sous nos latitudes, et propose 26 recettes pour les cuisiner : crêpes au sirop de benoîte, velouté à la cardamine, chips d'ortie ou onigiris à la mauve...
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Jardins écologiques
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Auteur(s)
Titiane Haton
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Éditeur
Eugen Ulmer
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Distributeur
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Date de parution
08/02/2024
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Collection
Resiliences
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EAN
9782379223471
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
128 Pages
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Longueur
19.8 cm
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Largeur
14.8 cm
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Épaisseur
1.6 cm
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Poids
298 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
