À propos

Le canelé, les canelés dans tous leurs états !
Le Bordelais est mondialement connu pour être le plus grand vignoble de vins fins du monde.
Mais il est aussi le berceau d'une gourmandise également reconnue et plébiscitée sur toutes les cartes des desserts des restaurants qui se respectent : Le canelé... avec un seul 'n' !
Autour de ce petit chef d'oeuvre de goût gravite toute une vie festive, gastronomique, traditionnelle et contemporaine à la fois.
Et qui dit chef d'oeuvre, dit artiste... car le bougre nécessite maîtrise et savoir-faire pour être réussi.
Retrouvez les recettes, les Chefs, les défenseurs, les fêtes et manifestations, les gestes, les savoir-faire, les secrets... du canelé.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Dominique Lega

  • Éditeur

    Tourisme Et Decouvertes

  • Distributeur

    Dod & Cie

  • EAN

    9782369370468

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    25 cm

  • Largeur

    20 cm

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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