À propos

Redonnons du sens à nos pratiques pour retrouver le goût et la qualité des fruits et légumes au potager.
- Une approche inédite des techniques de culture potagères pour privilégier la qualité et le vrai goût des légumes.
- Une invitation à redécouvrir les variétés d'autrefois, afin de retrouver une diversité de plantes vivrières favorable à notre équilibre alimentaire.
- Un point théorique sur l'évolution de notre perception du goût, la provenance et l'origine des saveurs de nos fruits et légumes.
- Des conseils de culture généraux pour réapprendre à cultiver des légumes hauts en saveur :
Choix des variétés, fertilisation, arrosage, lieu de culture, conditions de récoltes... dans le respect des ressources naturelles de notre planète.
- 30 fiches précises et détaillées fournissant toutes les informations nécessaires (rusticité, type de sol, exposition, multiplication, arrosage, entretien, maladies et parasites) à la culture de 30 espèces potagères, avec des conseils spécifiques « pour produire de la qualité ».
- Un livre unique sur le marché : aucun autre ouvrage n'aborde les techniques de culture au potager sous l'angle de la qualité gustative des légumes cultivés.
Un ouvrage qui met un point d'honneur à lutter contre l'uniformisation des saveurs dans nos assiettes en réapprenant à cultiver le goût au potager.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Potager


  • Auteur(s)

    Aymeric Lazarin

  • Éditeur

    TERRE VIVANTE

  • Distributeur

    DILISCO

  • Date de parution

    01/02/2024

  • Collection

    Facile & Bio

  • EAN

    9782360988426

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    120 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    284 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Aymeric Lazarin

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Diplômé en agronomie et en aménagement du territoire, Aymeric Lazarin est enseignant et paysagiste. Pour lui, il existe des solutions aux problèmes de nos sociétés et elles sont végétales !

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