Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Fatéma Hal, Erick Bonnier

  • Éditeur

    Agnes Vienot

  • Distributeur

    Agnes Vienot

  • Date de parution

    06/09/2007

  • EAN

    9782353260140

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    172 Pages

  • Longueur

    25.1 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    670 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Fatéma Hal

Après avoir étudié la littérature arabe et l'ethnologie, elle ouvre son restaurant, le Mansouria (Paris, XIe) en 1984. Elle s'attache aujourd'hui à transmettre les richesses de la cuisine marocaine dont elle est l'une des grandes spécialistes en France. Elle est également l'auteur de Les saveurs et les gestes, Le livre du couscous et Le grand livre de la cuisine marocaine.

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