À propos
La cuisine espagnole est à elle seule un livre d'Histoire. On y retrouve les racines celtes et wisigothes, les invasions romaines, les influences mauresques et juives, l'attrait pour les produits du Nouveau Monde ou la gastronomie française qui ont façonné ce pays et enrichi de mille saveurs les recettes du terroir espagnol. Claudia Roden nous transmet ici, au travers de plus de 250 recettes jamais rassemblées à ce jour, des petits trésors amassés pendant près de cinq ans au fil de ses voyages dans toute la péninsule ibérique, en goûtant, observant, et recueillant l'histoire de chacune des recettes.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine espagnole
-
Auteur(s)
Claudia Roden
-
Éditeur
Flammarion
-
Distributeur
-
Date de parution
26/10/2012
-
Collection
Cuisine D'aujourd'hui
-
EAN
9782081284838
-
Disponibilité
Manque sans date
-
Nombre de pages
510 Pages
-
Longueur
31 cm
-
Largeur
24 cm
-
Épaisseur
4.2 cm
-
Poids
2 173 g
-
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
