À propos

La cuisine espagnole est à elle seule un livre d'Histoire. On y retrouve les racines celtes et wisigothes, les invasions romaines, les influences mauresques et juives, l'attrait pour les produits du Nouveau Monde ou la gastronomie française qui ont façonné ce pays et enrichi de mille saveurs les recettes du terroir espagnol. Claudia Roden nous transmet ici, au travers de plus de 250 recettes jamais rassemblées à ce jour, des petits trésors amassés pendant près de cinq ans au fil de ses voyages dans toute la péninsule ibérique, en goûtant, observant, et recueillant l'histoire de chacune des recettes.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine espagnole


  • Auteur(s)

    Claudia Roden

  • Éditeur

    FLAMMARION

  • Distributeur

    UNION DISTRIBUTION

  • Date de parution

    26/10/2012

  • Collection

    Cuisine D'aujourd'hui

  • EAN

    9782081284838

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    510 Pages

  • Longueur

    31 cm

  • Largeur

    24 cm

  • Épaisseur

    4.2 cm

  • Poids

    2 173 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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