Littérature traduite

  • Un livre très pratique qui couvre toutes les occasions du quotidien. Les déjeuners, lunchs, dîners de soirs de semaine, invitation surprise, ou organisation d'un apéro entre amis, le tout en mode thermomix, pour gagner du temps. Optimisation des capacités du robot.
    3 grands chapitres : 8 sessions de cuisine pour le dimanche pour cuisiner jusqu'à 3 menus de dîners de semaine, un chapitre batch cooking en mode on congèle pleins de plats, le batch cooking spécial cuisine à l'avance pour des grandes tablées, et tout ce qu'on peut facilement préparer à l'avance.
    Un chapitre de bottes/bombes secrètes de goûts à préparer et à conserver plusieurs mois pour improviser : marinades, sauces pour pâtes, liant pour gratins.
    Pour chaque recette des explications précises pour la conservation.

  • Qui pense encore que manger vegan est synonyme de routine et d'isolement ? Épatez vos amis non vegan avec des apéros, des brunchs et des repas plein de saveurs et de couleurs.

    En plus des 65 recettes, vous trouverez ici des astuces, des préparations de base à décliner et l'inspiration pour bien manger et mieux vivre dans un monde de carnivores.

  • Adoubé par Martha Stewart et partageant avec elle la vedette dans le show culinaire "Potluck Dinner Party" depuis 2016, la star américaine aiguise ses couteaux, fait chauffer ses casseroles et livre ici ses meilleures recettes.
    Snoop Doog nous invite à visiter ses placards et son frigo pour découvrir ses indispensables en cuisine ; il présente aussi tous ses conseils et astuces pour des recettes inspirées et inspirantes, du petit déjeuner au dessert, en passant par le déjeuner et le dîner, avec bien sûr quelques boissons et les indispensables "to party".
    Pancakes, Tacos à la farine de maïs, Quesadillas au fromage, Gaufres au poulet, Salade chop it up, Homard thermidor, Dinde aux herbes, sauce au jus de viande, Moelleux au chocolat...
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  • Sandor Katz remet au goût du jour les techniques "de grand-mère" mais sort des sentiers battus en y ajoutant de la couleur, du piment et de l'exotisme. Il réhabilite le bon en dépoussiérant l'ancien et propose un tour d'horizon mondial de toutes les techniques de fermentations simples qui permettent de produire soi-même des aliments bons, sains et qui se conservent longtemps.

    Les amoureux de cuisines traditionnelles comme de cuisine exotiques, les végétariens, les vegan, les allergiques au lactose ou au gluten y trouveront leur bonheur.

  • - Apprenez comment une nourriture saine interagit avec les fonctions du cerveau.
    - Découvrez les « super aliments » qui stimulent le cerveau, et comment les cuisiner.
    - Identifiez les nutriments (antioxydants, zinc, vitamine E etc.) qui font la différence.
    - Comprenez le rôle central du cerveau (communication, coordination etc.) et comment vos habitudes alimentaires peuvent les stimuler.

  • Saines tout en demeurant terriblement gourmandes, les recettes du "livre Initiation à la pâtisserie crue et végane" donnent envie de se mettre en cuisine afin de confectionner, par exemple, des cupcakes noix de cajou et cacao, un cheesecake noix de coco ou encore des gâteaux glacés totalement décadents.
    Ces recettes sont dignes des plus belles pâtisseries tout en demeurant simples et rapides à préparer. Un livre que vous allez utiliser très souvent et qui épatera même les plus sceptiques de vos amis. Chaque recette comporte une photo qui lui est associée : pour des gâteaux, cupcakes, barres, cookies, bouchées et glaces que vous allez adorer.

  • L'Instant Pot®, cet appareil multifonctions alliant la cuisson à pression, la cuisson lente, la sauteuse et la yaourtière, a provoqué une petite révolution dans les cuisines . Il est l'outil indispensable pour concocter des repas parfaits, parfois rapides, et toujours goûteux, sans trop d'effort. Il permet de rassembler les aliments au même endroit, malgré les différentes méthodes de cuisson, et, bonne nouvelle, de salir moins de vaisselle ! Avec ce livre,vous ajouterez à votre menu 160 nouvelles recettes dont des riz ou risottos cuits à la perfection, des soupes, des mijotés, des viandes, des légumes d'accompagnement prêts en quelques minutes, et bien plus encore. Du déjeuner au dîner, les options ne manqueront plus pour profiter de votre multicuiseur et pour faciliter les soirs de semaine !

  • La cuisine crue n'est plus uniquement associée à des salades et à des jus de légumes, bien au contraire ! Avec La Révolution crue continue, il est désormais possible de préparer des repas savoureux, complets et riches grâce à des dizaines de recettes de plats, d'entrées et de desserts. Tout au long de l'ouvrage, nous sommes invités à un voyage culinaire à travers le monde : glace au thé vert, burgers méditerranéens, focaccia, enchiladas... Du brunch du dimanche à vos petits-déjeuners au lit en passant par vos sushis préférés : vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas préparer des repas 100% crus et à base de produits frais gorgés de vitamines.

  • Comprenant de nombreux conseils et explications, le livre vous propose de tout véganiser à la maison. Des boissons chaudes et froides, des salades et soupes, d'incroyables sandwichs chauds ou froids, des plats gourmands et gorgés de couleurs et de vitamines ainsi que différents desserts totalement décadents : vous allez pouvoir ravir les papilles de toute la famille, jour après jour.

  • Des petits pictogrammes vous guideront dans vos choix et vous pourrez ainsi manger sain plus facilement, jour après jour. Les recettes sont rapides et elles plairont à toute la famille. Des smoothies à des plats plus roboratifs, vous mangez coloré, en toute simplicité.

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