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Prix
Dunod
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Découvrir le primate en nous avec La Planète des singes
Jean-Baptiste de Panafieu
- Dunod
- Les Imaginaires De La Science
- 15 Mai 2024
- 9782100860685
Nous sommes en 2500. Le professeur Antelle a organisé une expédition pour explorer l'étoile supergéante Bételgeuse. Il est accompagné de son disciple, le jeune physicien Arthur Levain, et d'un journaliste, Ulysse Mérou, ainsi que d'un chimpanzé baptisé Hector embarqué pour des recherches scientifiques dans l'espace. Arrivés à proximité de l'étoile, ils distinguent quatre planètes gravitant autour d'elle. L'une d'entre elles ressemble étrangement à la Terre, ils la nomment Soror et décident de l'explorer.
L'oeuvre de Pierre Boulle et ses adaptations cinématographiques imaginent une planète dominée par les singes et où les humains seraient traités comme des animaux. Cette oeuvre visionnaire pose des questions auxquelles la science tente de répondre sur l'évolution du vivant, le comportement ou l'intelligence des animaux.
Suivez le guide et embarquez avec Jean-Baptiste de Panafieu à la rencontre de l'animal en nous ! -
Néandertal à la plage : Nos frères disparus dans un transat
Silvana Condemi, Jean-François Mondot
- Dunod
- A La Plage
- 15 Mai 2024
- 9782100867042
Qui était réellement Néandertal ? Était-il cet être dépeint jusqu'à une époque récente comme rustre et mal dégrossi ? Comment vivait-il et quels ont été ses liens avec Sapiens ?
L'homme de Néandertal ne cesse d'alimenter notre curiosité. Il a vécu en Europe entre 300 000 et 40 000 ans avant notre ère. Longtemps objet de fantasmes et de caricatures, son apparence physique est aujourd'hui mieux connue. Nous savons notamment qu'il avait la peau claire et les cheveux roux ou châtain clair. Grâce aux chercheurs qui ont fait parler son ADN, nous connaissons aussi la composition de son sang ainsi que les pathologies dont il souffrait. Néandertal a définitivement cessé d'être un Autre quand nous avons appris qu'il était équipé pour parler, enterrait certains de ses morts et qu'il prenait soin de ses malades et de ses blessés. Nous avons également des preuves que Sapiens et Néandertal se sont fréquentés, puisque 2 % de nos gènes nous viennent de lui. Une proximité qui rend sa disparition encore plus troublante et énigmatique.
Installez-vous confortablement dans un transat et laissez-vous conter par Silvana Condemi et Jean-François Mondot l'étonnante histoire de nos frères disparus. -
Darwin à la plage : l'évolution dans un transat
Jean-Baptiste de Panafieu
- Dunod
- A La Plage
- 3 Mai 2023
- 9782100848553
Pourquoi et comment la théorie de l'évolution de Charles Darwin a-t-elle bouleversé notre vision du monde ?
Lorsqu'il publie De l'origine des espèces en 1859, Charles Darwin bouscule les croyances et provoque des débats passionnés dans la société toute entière. Aujourd'hui, tout en faisant partie des piliers de la connaissance, la théorie de l'évolution continue de déranger car elle brise l'idée d'une Nature généreuse et prévoyante et remet en cause la place de l'homme.
Installez-vous confortablement dans un transat, et laissez-vous conter par Jean-Baptiste de Panafieu comment Charles Darwin, jeune naturaliste curieux embarquant pour un périple autour du monde, a révolutionné notre façon de penser.
Cette nouvelle édition entièrement actualisée comporte des ajouts sur les effets du climat ainsi que sur l'évolution des virus.
Prix Le goût des sciences. -
Neurocomix : voyage fantastique dans le cerveau
Matteo Farinella, Hana Ros
- Dunod
- Dunod Graphic
- 21 Septembre 2022
- 9782100810642
Savez-vous de quoi votre cerveau est composé ?
Comment la mémoire fonctionne ?
Ce qu'est un neurone et comment il transmet les informations ?
Neurocomix nous invite à un voyage dans le cerveau : arpentez des forêts de neurones, explorez les grottes de la mémoire et pénétrez le château des illusions ! En cours de route, vous rencontrerez des créatures étranges, un calmar géant, une limace de mer joueuse de guitare ainsi que les grands pionniers des neurosciences.
Un voyage surréaliste à travers les paysages très bizarres à l'intérieur de votre crâne! -
L'aventure extraordinaire des plantes voyageuses
Katia Astafieff
- Dunod
- Poche
- 12 Avril 2023
- 9782100848546
Nous nous sommes tous émerveillés, un jour, devant l'étonnante diversité du monde végétal. Or chaque plante a une histoire.
Voyageuse passionnée par le monde végétal, Katia Astafieff nous raconte onze incroyables aventures de plantes venues d'ailleurs, comme le tabac, le kiwi, la rhubarbe ou encore l'étrange rafflésie. Onze plantes, mais aussi onze explorateurs partis en expédition au bout du monde au péril de leur vie, des chercheurs d'or vert, des Indiana Jones de la botanique.
Laissez-vous guider sur les traces de l'espion britannique Robert Fortune, déguisé en mandarin pour voler le secret du thé aux Chinois, ou de l'excentrique Joseph Rock qui a fait parvenir en Occident quelques graines d'une délicate pivoine inconnue jusqu'alors.
Lecteurs, l'ouvrage que vous avez entre les mains est d'une nouveauté totale quant à son écriture ; c'est le premier ouvrage de botanique qui pratique la langue des magazines people, des concerts de rock, des jeux vidéos et de la téléréalité.Francis Hallé -
Pasteur à la plage : le monde des microbes dans un transat
Maxime Schwartz, Annick Perrot
- Dunod
- A La Plage
- 25 Mai 2022
- 9782100827206
Pourquoi Louis Pasteur est-il célèbre ? Etait-ce pour la découverte de la vaccination? Pour l'invention de la pasteurisation ?
Ces découvertes ont construit la légende mais, au-delà, Louis Pasteur nous a révélé un monde étonnant, celui des microbes, comme Christophe Colomb a découvert l'Amérique.
Installez-vous confortablement dans un transat et partez à la découverte de ces bactéries et de ces virus vecteurs de maladies mais aussi essentiels pour notre équilibre et celui de la planète. -
Godel, Escher, Bach : les brins d'une guirlande éternelle
Douglas Hofstadter
- Dunod
- 25 Août 2021
- 9782100829330
Dans ce livre devenu culte pour deux générations de lecteurs passionnés, Douglas Hofstadter établit des liens entre l'art, la musique et la logique mathématique. Il nous rend intelligibles des similitudes cachées entre des domaines aussi variés que la biologie, la psychologie, la physique, la linguistique et éclaire l'un des mystères de la philosophie : notre apparente inaptitude à comprendre la nature de nos propres processus de pensée. Tout langage, tout programme d'ordinateur, tout processus de pensée, lorsqu'il s'exprime à propos de lui-même, crée une structure comparable aux miroirs se réfléchissant à l'infini.
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À la recherche de l'arbre-mère : découvrir la sagesse de la forêt
Suzanne Simard
- Dunod
- 9 Mars 2022
- 9782100806928
L'arbre-mère est l'arbre le plus puissant et le plus vieux de la forêt, il est au centre d'un vaste réseau sous-terrain mêlant racines et champignons. Nourris et protégés par ce vaste réseau, de jeunes arbres vont se développer. Ils communiquent à l'aide de molécules similaires à des neurotransmetteurs et cet échange est le langage des arbres. Suzanne Simard a été une pionnière dans la compréhension de cette communication invisible et à offrir au monde une nouvelle vision de la nature. Une nature interconnectée, intelligente, sensible. La chercheuse nous raconte son cheminement jusqu'à cette incroyable découverte et comment le contact avec la nature lui a permis de surmonter les épreuves de la vie.
"Chercher à résoudre les mystères de ce qui contribue à faire avancer les forêts, et comment elles sont liées à la terre, au feu et à l'eau, a fait de moi une scientifique. J'ai observé la forêt et j'ai écouté. J'ai suivi ma curiosité là où elle m'a menée, je me suis intéressée aux histoires de ma famille et des gens, et j'ai appris des érudits. Etape par étape, énigme par énigme, j'ai investi tout ce que j'avais pour devenir détective, et découvrir ce qui est nécessaire à la réparation du monde naturel. Il ne s'agit pas d'un livre pour nous apprendre comment sauver les arbres. Il s'agit d'un livre pour nous apprendre comment les arbres pourraient nous sauver." Suzanne Simard
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"(...) La lecture de cet ouvrage est une priorité. (..) Il force à réfléchir à une question centrale pour tout être humain: d'où vient cette étrange capacité à penser, et à être conscient de ses pensées ?" Michel Morange, Institut d'histoire et de philosophie des sciences et des techniques (IHPST, Paris).
Depuis le XVIIème siècle, le cerveau a tour à tour été assimilé à une horloge, à une machine à vapeur, à un télégraphe, et enfin à un ordinateur. Ces métaphores technologiques orientent notre perception des mécanismes cérébraux et les questions que se posent les chercheurs. Les dernières théories ont ainsi permis de construire des souvenirs artificiels dans le cerveau d'une souris, ou encore de construire des IA capables d'exploits cognitifs extraordinaires. Une compréhension complète semble à notre portée or il n'existe toujours aucune hypothèse concluante rendant compte de la conscience. Pour réaliser cette percée, nous aurons besoin d'une nouvelle approche radicale.
Balayant des siècles de spéculations sauvages et d'enquêtes anatomiques ingénieuses, parfois macabres, Matthew Cobb nous embarque dans un incroyable voyage, des racines anciennes de la neurologie aux recherches contemporaines les plus surprenantes pour tenter de percer les secrets de notre cerveau.
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Génétique : Théorie, analyse et ingénierie
Jean-louis Serre, Sébastien Gaumer, Sophie Netter
- Dunod
- Sciences Sup
- 8 Juillet 2024
- 9782100872282
Cet ouvrage regroupe rappels de cours, exercices et problèmes corrigés de génétique pour comprendre les concepts et mettre en oeuvre les principes de l'analyse génétique.
Du fait de l'importance de la drosophile dans la recherche fondamentale, cette nouvelle édition entièrement refondue propose une présentation plus complète de cet organisme modèle et des outils génétiques disponibles qui y ont été intégrés. -
La vie secrète du corps humain ; découvrez ses étonnants pouvoirs !
John Clancy
- Dunod
- 6 Mars 2019
- 9782100788255
Pourquoi est-on droitier ou gaucher ? Qu'est-ce que le 6e sens?
La plupart d'entre nous n'avons aucune idée des pouvoirs fascinants de notre corps. Ce livre nous fait découvrir comment des milliards de milliards d'atomes sont organisés en organes, tissus, fibres, fluides, et comment tout cela fonctionne sans que nous en ayons même conscience. Explorez le monde étrange de vos hormones, les batailles que livre en permanence votre système immunitaire, les pouvoirs de vos sens, et bien plus encore. Ce livre vous emmène à la découverte des incroyables secrets de votre corps !
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À la découverte des plantes sauvages utiles ; comment les identifier, comment les utiliser
Nathalie Machon
- Dunod
- L'amateur De Nature
- 21 Mars 2018
- 9782100777884
Chacun utilise des plantes quotidiennement. Cet usage intensif ne signifie pas pour autant qu'on les connaisse: qui, derrière la tisane de camomille, voit la petite fleur croisée au bord du chemin?
Ce guide truffé de conseils et illustré par plus de 500 photos nous fait découvrir les principales espèces sauvages utiles au plus près de chez nous. Nous découvrons comment réaliser des huiles essentielles, utiliser les espèces tinctoriales, cuisiner les plantes comestibles ... Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web grand public, ainsi qu'une bibliographie.
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Mauvaises graines ; la surprenante histoire des plantes qui piquent, qui brûlent et qui tuent !
Katia Astafieff
- Dunod
- 17 Mars 2021
- 9782100794614
Les plantes ont pour la plupart d'entre nous une image positive : elles égayent nos jardins, parfument nos intérieurs, nous nourrissent, nous soignent, nous habillent... Comment ne pas les aimer? On oublie qu'il existe aussi de terribles végétaux, qui piquent, qui grattent... et même qui tuent. Certains, comme les espèces exotiques envahissantes, peuvent également avoir des conséquences dramatiques pour la biodiversité ou la santé et les coûts pour s'en débarrasser sont parfois faramineux.
Tabac, berce du caucase, cannabis, datura, piment... Katia Astafieff nous révèle avec humour tous les secrets de ces plantes redoutables.
Cet ouvrage est le Coup de coeur du jury du Prix Emile Gallé 2021. -
La vie secrète du cerveau ; découvrez ses étonnants pouvoirs !
Alfred David
- Dunod
- 11 Septembre 2019
- 9782100795604
Pourquoi avons-nous une mémoire sélective ?
À quoi servent les rêves ?
Qu'est-ce que l'intelligence ?
D'où viennent nos émotions ?
Le cerveau représente seulement 2 % du poids du corps, et pourtant, il en est le poste de commande.
À la lumière des découvertes les plus récentes des neurosciences, ce livre vous révèle les relations multiples entre notre monde interne et le monde extérieur, et ce qui arrive quand quelque chose se dérègle dans ce système.
Des merveilles de la mémoire et de l'intelligence aux profondeurs du sommeil, explorez les incroyables secrets de votre cerveau !
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Une symphonie des sens : les superpouvoirs de nos 32 sens et comment les utiliser
Emma Young
- Dunod
- 9 Février 2022
- 9782100825813
Comment réagit-on face au danger ?
Qu'est-ce que le sens de l'orientation et d'où vient l'instinct ?
Depuis Aristote, nous connaissons les cinq sens qui nous permettent de percevoir le monde extérieur : la vue, l'odorat, le toucher, l'audition et le goût. Or, la science en a révélé bien d'autres, de la perception de l'espace à celle de la douleur et aux signaux échangés entre l'intestin et le cerveau. Ce sont en tout trente-deux sens que nous avons le pouvoir de développer pour améliorer notre relation au monde et notre santé.
En s'appuyant sur les toutes dernières recherches, Emma Young explique les exploits des plongeurs apnéistes, des derviches tourneurs, des traders millionnaires et de bien d'autres encore. Au fil des pages, vous découvrirez comment le toucher peut soulager la douleur, comment bien percevoir son pouls peut améliorer votre condition physique et pourquoi la chanson « Dancing Queen » d'Abba sonne différemment en Bolivie. -
Les épidémies : de la peste noire à la covid-19
Jean-pierre Dedet
- Dunod
- Ekho
- 7 Avril 2021
- 9782100821921
Qu'ont en commun la découverte du Nouveau Monde, le creusement du canal de Panama et la Première Guerre Mondiale ? Les épidémies, qui ont naturellement accompagné les grandes étapes de l'histoire de l'humanité. Covid, Grippe, SIDA, Syphilis, peste, typhus... : de la marine à voile au commerce international, l'Homme et ses microbes ont voyagé toujours plus vite, toujours plus loin, pour le plus grand épanouissement des épidémies. Celles-ci ont généré de véritables hécatombes, généré des bouleversements sociaux et culturels, opposé un frein à de nombreuses entreprises humaines. Cet ouvrage est une histoire comparée des plus grandes épidémies, replacées dans leur contexte global, scientifique comme historique : variole, choléra, peste, typhus, fièvre jaune, grippe espagnole, sida, SARS-cov-2. L'ouvrage se termine par une réflexion sur la façon dont apparaissent et disparaissent les épidémies.
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Je suis une boucle étrange : que veut dire "je" ?
Douglas Hofstadter
- Dunod
- Ekho
- 25 Août 2021
- 9782100823529
Que voulons-nous dire quand nous prononçons le mot « Je » ? La pensée peut-elle naître de la matière inanimée ? Ces questions s'imposent à nous de plus en plus fréquemment à mesure que nous assistons aux progrès de la science, lesquels forcent les chercheurs à traquer l'émergence de la conscience jusque dans les molécules de matière. Renouant avec le fil conducteur de son ouvrage culte Gödel, Escher, Bach, Douglas Hofstadter propose d'utiliser le concept de « boucle étrange ». Les boucles étranges existent à deux niveaux différents. Ainsi, en mathématiques, un énoncé comme « Je ne peux être prouvé » est une assertion qui, en toute logique, devrait pouvoir être démontrée ou réfutée. Mais c'est aussi une affirmation à propos de cette même assertion, rendant impossible toute démonstration. Comme toujours avec Hofstadter, ceci est le point de départ de réflexions très profondes, mais aussi de jeux d'esprit dont lui seul a le secret.
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Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.
Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique, de viticulture, d'oenologie, de vinification ou encore de dégustation.
Il constitue un outil de travail incontournable pour tous les étudiants et professionnels de la filière : chercheurs, viticulteurs, oenologues, journalistes, sommeliers... -
Dictionnaire de géologie (8e édition)
Alain Foucault, Jean-françois Raoult, Fabrizio Cecca, Bernard Platevoet
- Dunod
- Universciences
- 28 Mai 2014
- 9782100597352
La géologie est, avant tout, une science de terrain : observations et prélèvements y sont le matériau de base de toute recherche. Pour en tirer parti, le géologue doit faire appel a beaucoup d'autres disciplines : physique, chimie, biologie, etc.
Le vocabulaire du géologue reflète cette pluridisciplinarité et désigne donc une multitude de notions et d'objets. Il évolue en fonction des sciences qui l'utilisent et, au besoin, le modifient ou l'enrichissent.
C'est pourquoi il était indispensable de disposer d'un dictionnaire pratique et actuel. Les auteurs ont mené à bien cette tâche difficile avec le souci de rendre cet ouvrage maniable et lisible. Cela les a conduit à effectuer une sélection rigoureuse des termes définis dans des domaines tels que la géologie sédimentaire, structurale, marine, la pétrologie, la minéralogie, la géophysique, la géomorphologie, la paléontologie, la préhistoire, etc.
Les termes sont généralement suivis de leur étymologie et de leur définition. Parfois, pour une meilleure compréhension de la notion, le lecteur est renvoyé à un article plus développé, à caractère encyclopédique, qui peut constituer le point de départ d'une étude plus approfondie.
Cette sixième édition tient compte des dernières avancées dans le domaine embrassé, notamment en matière de préhistoire. Elle est enrichie de 8 planches en couleur. Elle comporte la traduction des termes en anglais.
L'ouvrage est destiné aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels. Ils y trouveront aussi bien des réponses lexicographiques à leurs questions que matière à réflexion.
Alain Foucault est professeur au Muséum national d'histoire naturelle.
Jean-François Raoult était professeur à l'université des sciences et techniques de Lille.
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Notre planète est en permanence surveillée par des satellites de toutes sortes. Les données sont nombreuses : elles nous font progresser dans la compréhension de notre globe. Ce livre illustré, tout en couleur, explique très simplement 18 notions clés pour mieux comprendre la géologie de la Terre et notre environnement. Un petit quiz et queleus repères complètent l'ouvrage.
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101 merveilles de l'évolution... qu'il faut avoir vues dans sa vie
Jean-françois Buoncristiani, Pascal Neige
- Dunod
- 8 Novembre 2017
- 9782100751853
Des abysses aux sommets, embarquez pour un voyage extraordinaire à la rencontre des merveilles de la Nature!
Depuis 4 milliards d'années, l'évolution ne cesse d'inventer des formes et des modes de vie qui surprennent et qui font la biodiversité actuelle. Ce livre vous fait découvrir 101 espèces animales et végétales, parfois disparues, parmi les plus insolites que la Nature ait conçues. Chaque espèce est présentée en double page, associant une spectaculaire image et un texte explicatif.
Plongez dans ce livre et laissez-vous guider à la rencontre de ces 101 merveilles de l'évolution qu'il faut avoir vues dans sa vie! -
Ce qu'Einstein disait à son coiffeur ; des réponses décoiffantes aux questions de tous les jours
Robert l. Wolke
- Dunod
- 10 Avril 2019
- 9782100794829
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la mer est bleue ? Pourquoi une flamme sait dans quelle direction elle doit se dresser ou encore pourquoi un miroir inverse la droite et la gauche mais pas le haut et le bas ? Robert Wolke répond à ces questions cruciales et à bien d'autres. Il nous explique avec humour la physique qui se cache derrière chaque phénomène et nous invite à réaliser des expériences simples et ludiques.
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Biologie cellulaire - licence 1/2/CAPES ; l'essentiel
Guillaume Barthole, Jean-claude Callen
- Dunod
- 5 Juin 2019
- 9782100796052
L'ensemble des notions de biologie cellulaire utiles aux étudiants des deux premières années d'études supérieures.
- L'ensemble des notions de biologie cellulaire utiles aux étudiants en L1/L2.
- 30 fiches synthétiques pour retenir l'essentiel du cours.
- Nombreux schémas en deux couleurs.
- L'ouvrage est conçu comme un véritable outil pour comprendre facilement et réviser rapidement l'essentiel avant les concours ou les examens.
L'ensemble des notions de biologie cellulaire utiles aux étudiants en L1/L2 sont ici présentées en fiches pédagogiques de 4 à 8 pages . Chaque fiche comprend un rappel de cours, concis et illustré, suivi d'un ou deux exercices d'application dont la résolution détaillée est appuyée par des conseils méthodologiques. Au sein des fiches, des encarts font le lien entre notions théoriques et applications pratiques.
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Cellules solaires - 5e éd.
Anne Labouret, Pascal Cumunel, Jean-Paul Braun, Benjamin Faraggi
- Dunod
- Etsf
- 18 Août 2010
- 9782100545667
L'énergie photovoltaïque, ou électricité produite à partir de la lumière, est une énergie renouvelable qui se développe à pas de géant. Le recours à cette énergie propre et durable est un progrès avéré, en termes d'impact tant sur l'homme que sur notre planète.Grâce à cet ouvrage, apprenez à exploiter et optimiser tout le potentiel de l'énergie solaire photovoltaïque. Enrichie et mise à jour, cette 5e édition présente le fonctionnement de cette technologie et les bases de sa mise en oeuvre pratique :l'ensoleillement et la lumière,les cellules solaires et les panneaux photovoltaïques,le stockage de l'énergie,les générateurs autonomes avec stockage,les générateurs raccordés au réseau (toits et centrales photovoltaïques),des montages simples à réaliser à base de cellules et de panneaux solaires.Conçu par une équipe d'ingénieurs et de formateurs spécialistes du domaine, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qu'interpelle ou passionne déjà cette énergie qui est appelée à jouer un rôle majeur dans notre paysage énergétique à moyen et long terme.
