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Potager
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Première traduction française à l'occasion du soixantième anniversaire de la parution de l'ouvrage de Ruth Stout, jardinière américaine des années 1960 qui a révolutionné le jardinage biologique grâce au mulch (paillis). Edition préfacée et commentée par Didier Helmstetter ( Le Potager du Paresseux).
Dans les années 1960, une femme, Ruth Stout, établie dans le Connecticut, aux États-Unis, devient célèbre par sa méthode de jardinage, qui repose sur le fait de couvrir le sol d'une épaisse couche de foin. Son livre affichait sans ambages : Sans bêcher ; sans biner ; sans sarcler ; sans désherber ; sans arroser ; sans traiter... Aucun doute n'est permis : c'était révolutionnaire, et pour le moins radical.
Est-ce sa naissance dans un milieu quaker -; un mouvement religieux issu du protestantisme qu'on peut caractériser par quatre mots : abolitionnisme, pacifisme, simplicité et sobriété -; qui lui a donné cette incroyable liberté de penser ? Qui lui a insufflé cette manière de jardiner, encore totalement innovante de nos jours ? Comment a-t-elle réussi à s'imposer, elle, une femme, face aux scientifiques et autres experts hommes, tenants de l'agriculture conventionnelle ?
La traduction de ce best-seller américain répare enfin ce que l'on peut considérer comme une énorme injustice. Avec beaucoup d'humour, sans s'embarrasser de développements scientifiques mais en s'appuyant sur des années d'expérience et sur ses échanges avec d'autres jardiniers, Ruth Stout nous livre ce qui a été appelé de son vivant la méthode Stout pour produire en abondance sans se fatiguer.
Quand Didier Helmstetter, l'agronome iconoclaste qui a popularisé le Potager du Paresseux, découvre fortuitement l'existence de Ruth Stout, il se rend compte qu'il n'est pas l'inventeur du jardinage sur foin ! D'abord intrigué, puis captivé et emballé par cette femme incroyable et passionnée, il s'est permis d'annoter le texte de ses commentaires pour étayer le propos de Ruth Stout des dernières connaissances en matière d'agronomie. Une rencontre délicieusement détonante.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Corinne Smith. -
La bible du potager domestique, mois par mois. Faites pousser vos fruits et vos légumes tout au long de l'année : un guide pratique pour planter, cultiver, récolter. Contenu de l'ouvrage : les bases du potager : premiers pas, organisation et choix des plantations; le calendrier du potager : mois par mois, la description des travaux du potager, les semis, les plantations, les récoltes, les risques pour les plantations (ravageurs et maladies); plante par plante : le calendrier et les informations essentielles pour récolter toute l'année. Un chapitre dédié aux soins, à l'entretien, pour connaître et résorber les maladies, les erreurs.
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Maraîchage biologique : la méthode d'Eliot Coleman ; techniques et outils de culture
Eliot Coleman
- Actes Sud
- Nature
- 3 Août 2022
- 9782330132668
Après avoir édité "«Des légumes en hiver»" par Eliot Coleman, le pionnier américain de l'agriculture biologique sur petites surfaces, les éditions Actes Sud sont heureuses de proposer enfin à tous les jardiniers-maraichers son fameux manuel dont la première version est parue en 1989 aux Etats-Unis mais jamais traduit jusqu'à aujourd'hui. Cette 3ème réédition américaine est largement augmentée par rapport à l'édition originale et regorge d'informations précieuses et originales, qui accompagneront les jardiniers tout au long de leur parcours.
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Manuel du jardinier : pour cultiver les légumes
Héléna Dove
- Artemis
- Manuel Du Jardinier
- 2 Mars 2022
- 9782816018998
Ce manuel présente des fiches légumes et des conseils pratiques d'une experte des jardins botaniques de Kew. Il inspirera les débutants ainsi que les producteurs plus expérimentés pour cultiver de nombreuses variétés potagères, quelle que soit la taille de leur jardin. De la plantation des semis à la récolte tout au long des saisons, les 12 projets botaniques leur ouvriront les portes du monde merveilleux de la culture des légumes, pour en faire des jardiniers confiants et enthousiastes, prêts à développer leur expérience du potager nourricier.
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Vous rêvez de légumes frais, de saison et à portée de main toute l'année ?
Lancez-vous dans l'aventure du potager ! Que vous disposiez d'un grand jardin ou d'une simple terrasse, que vous cultiviez en pleine terre, en parterres surélevés, sous abris ou en pots, vous trouverez dans ce guide pratique encyclopédique toutes les ressources nécessaires pour profiter très facilement d'abondantes récoltes.
Des fiches pratiques répertorient plus de 50 variétés de légumes, des plus courants et incontournables (tomates, laitues...) au plus exotiques (oignons arborescents, cucamelons...). -
Manuel de permaculture : concevoir et cultiver un jardin en permaculture
Ulrike Windsperger
- Eugen Ulmer
- 23 Mars 2017
- 9782841389001
Un manuel grand public pour tous les jardiniers amateurs qui souhaitent se mettre à la permaculture.
Aujourd'hui la permaculture est un mouvement, une philosophie, devenu incontournable. Initialement pratiquée par des professionnels et des amateurs passionnés, elle commence à diffuser largement auprès de tous les jardiniers amateurs.
Mais qu'est-ce que la permaculture au juste et comment la pratiquer concrètement dans son jardin ?
C'est à ces questions que répond l'auteur, formatrice et spécialiste de la question.
Au sommaire :
Qu'est-ce que la permaculture ?
La planification, étape essentielle, et exemples de jardins modèles
Les éléments clés de la permaculture : Les différents types de massifs : en cratère, en trou de serrure, mandala, sur butte, surélevés. Les " pièges " solaires. Les multiples fonctions des arbres. Cultiver verticalement. Préserver des espaces sauvages. L'eau et sa gestion
Apprendre de la nature et l'utiliser : Les bonnes associations de plantes. Plantes indicatrices, pionnières, médicinales. La pharmacie verte
Anciens et nouveaux savoirs : L'importance du sol, de l'humus. Favoriser la vie du sol et la fertilité. Faire son compost. La Terra Preta et comment la faire soi-même. Protection des plantes biologique (purins, etc.)
L'art d'en faire le moins possible : Le travail du sol minimal, le paillage, arroser peu voire pas du tout, désherber ? Le choix des semences : variétés qui se ressèment, variétés anciennes -
Produire des légumes frais en plein hiver ? Cela ressemble à une bonne blague ! Et pourtant... pour avoir des légumes frais en hiver, il faut souvent agir en été, voire dès le printemps.
Wolfgang Palme, après une vingtaine d'années de recherches scientifiques chez lui, en Autriche (y compris en montagne), a compris que les possibilités sont infiniment plus larges que ce qui est généralement admis par les jardiniers, et même par nombre d'experts. À la pointe de la réflexion agronomique, il produit avec des contraintes allant au-delà des exigences du label bio, dans une approche respectueuse de l'environnement et de la « durabilité », ce qui exclut notamment tout recours au chauffage.
Dans ce livre, l'auteur fait une synthèse des connaissances récentes et anciennes, mais parfois oubliées, qui permettent de comprendre comment les plantes s'adaptent au froid, de quelle façon il est possible de les accompagner, de leur donner un coup de pouce, avec un certain nombre de techniques et d'outils adaptés (tunnels, châssis, couches chaudes, voiles...).
Il détaille ensuite plus de 70 espèces de légumes avec lesquelles on peut produire en abondance en plein hiver. Certaines sont connues : choux de toutes sortes, chicorée, endive, radis, navet, mâche, betterave, blette, panais... D'autres commencent à l'être : salades asiatiques, pak-choï, claytone de Cuba, radicchio, mizuna... Et quelques-unes sont à découvrir : maceron, plantain corne-decerf, ail à couper, souchet...
Un outil indispensable pour produire davantage de légumes à contre-saison, faire un grand pas en direction de l'autonomie et prévoir une belle diversité dans nos plats d'hiver.
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Manger uniquement ce qu'on cultive ? Oui, vous allez être surpris par les bienfaits et la facilité du potager surélevé. Petit et facile d'entretien, il absorbe tous vos déchets organiques et produit en abondance tous ce que vous y plantez, grâce aux degrés supplémentaires qu'il génère et au meilleur drainage de l'eau.
Ce livre est un véritable calendrier pour créer, mois par mois, votre potager surélevé, de sa mise à place à la récolte de vos légumes. Grâce à des étapes précisément détaillées et illustrées, vous réalisez, pas à pas, le semis de vos graines et de vos pousses, leur entretien et leur récolte.
Même les apprentis jardiniers et les mini espaces seront comblés !
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Vous aimeriez cultiver vos propres fruits et légumes, mais vous n'avez ni jardin ni terrasse ? Pas de problème Mon potager d'appartement vous propose des solutions astucieuses et créatives pour faire pousser hors sol de savoureux légumes, fruits et herbes aromatiques et tout ça, à l'intérieur !
En vous aidant des 32 modèles originaux de mini-potagers, montrés étape par étape, réalisez vos propres plantations : des aromatiques en vases suspendus, des pousses de cresson en caissettes, des salades en centre de table... faites pousser de la citronnelle, de la menthe, de la sauge, de l'ail ou, même, un oranger... et agrémentez aussi vos plats : vous épaterez vos invités ! Ces projets sont autant décoratifs que savoureux.
Apprenez à tirer parti de votre espace et de la lumière Découvrez quelles plantes cultiver et comment les entretenir Égayez votre maison avec des projets colorés insolites.
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Un potager sur ma fenêtre
Robert Koch
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 4 Avril 2017
- 9782816011586
Des idées pour aménager ses rebords de fenêtre en un potager à portée de main.
Comment associer les plantes entre elles :
Salades et aromates, tomates et capucines, etc., pour un rendement optimal.
Des fiches de culture des meilleurs légumes, aromates et fleurs à cultiver.
Des idées de potées pour tous les goûts et toutes les saisons : fraises et framboises pour l'été, aromates toute l'année, piments du plus au moins fort...
Des pas-à-pas pour les techniques de rempotage, arrosage, taille et entretien.
