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Vigot
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Les allergies alimentaires : diagnostic, traitements et perspectives
Chabane Habib
- Vigot
- Solutions
- 13 Septembre 2017
- 9782711423675
L'allergie alimentaire est devenue une préoccupation quotidienne pour de nombreux parents, mais aussi pour les personnels d'encadrement scolaire et périscolaire, les soignants, les industriels de l'agro-alimentaire et même pour les professionnels de la restauration. L'allergie alimentaire touche entre 3 à 4 % de la population française adulte et environ 7 % des enfants. Les statistiques indiquent une augmentation de la fréquence des allergies alimentaires dans les pays européens. Cette augmentation concerne plus particulièrement les formes d'allergies graves et potentiellement fatales. L'allergie alimentaire est devenue un grand défi tant à l'échelle de l'individu que pour notre société.
Cependant, l'éducation thérapeutique des patients et de leur entourage reste insuffisante dans notre pays. Peu de patients savent par exemple que l'éviction n'est plus le seul traitement de l'allergie alimentaire.
Plusieurs ouvrages sur les allergies ont été rédigés ces dernières décennies. Mais aucun ouvrage destiné au grand public ne s'est focalisé sur l'allergie alimentaire, domaine qui a connu un développement important ces 30 dernières années. Le web regorge d'informations en tout genre sur les allergies alimentaires, rendant parfois difficiles leur exploitation par le profane.
Cet ouvrage a été rédigé de manière à ce que lecteur y trouve les informations cliniques essentielles sur les différentes formes d'allergies alimentaires, dont certaines sont peu connues. Les allergènes alimentaires identifiés sont décrits avec précision, afin de permettre à l'allergique alimentaire ou aux parents d'enfants allergiques de mieux décrypter les termes médicaux qu'ils peuvent entendre au cours d'une consultation ou lire sur un compte rendu médical.
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Soupes de nouilles, ragoûts copieux, raviolis ou sushis, voici un aperçu de la nourriture préférée des personnages de manga présentée dans ce livre.
Celui-ci contient :
Un premier chapitre à propos des ingrédients de base de la cuisine japonaise.
4 chapitres thématiques présentant les soupes et les plats principaux, les snacks de la cuisine de rue et les délicieux desserts raffinés.
Chaque recette en pas-à-pas est illustrée et indique précisément la liste des ingrédients au démarrage. Des personnages dessinés prennent la parole au fil des pages pour donner des conseils et réussir les recettes à coup sûr !
Des planches d'histoires sur la thématique de la cuisine viennent ponctuer le livre pour faire écho au format du manga japonais.
Ce livre saura plaire à la fois aux passionnés de lecture manga et aux gourmets de cuisine japonaise !
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Maigrir, ça s'apprend ! s'accepter pour perdre du poids
Alain Golay
- Vigot
- Solutions
- 29 Juin 2017
- 9782711424818
Malheureusement, les textes philosophiques sont souvent difficiles d'accès, voire ardus et compliqués à mettre en pratique.
Pourtant, certains penseurs actuels comme Guido Ruffino ou Alexandre Jollien arrivent à transmettre de manière limpide les grands enseignements des philosophes anciens ou modernes.
C'est en les côtoyant que le Pr Golay a pu constater à quel point ces enseignements avaient changé sa propre pratique de la médecine et celle de ses équipes soignantes.
Il a donc tenté dans cet ouvrage de traduire au plus simple la pensée des philosophes qui l'inspirent pour aider le lecteur à mieux être, à se sentir mieux au quotidien, et finalement... à maigrir.
À rebours de la tendance actuelle qui veut que les soignants n'écoutent plus leurs patients car ils n'ont plus le temps, que ce soit pour des raisons budgétaires ou technologiques, le Pr Golay propose un véritable cheminement vers l'acceptation de soi pour une perte de poids durable.
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Savez-vous qu'il existe un thé ou une tisane pour combler chacun de vos besoins et chacune de vos envies ?
Avec près de 200 recettes bien-être, naturelles, simples, gourmandes, et spécialement adaptées à l'homme, la femme et l'enfant, découvrez tous les bienfaits des plantes médicinales, des plus communes (camomille, tilleul, menthe.. ) aux plus originales (damiane, gentiane jaune, mauve sauvage...).
Révélez l'éclat de votre peau, apaisez vos petites affections au quotidien, améliorez votre transit intestinal, luttez contre l'hypertension et le cholestérol, et faites-vous plaisir en dégustant toute une palette de saveurs délicieuses.
Grâce à des explications détaillées sur l'utilisation, les précautions d'emploi et les propriétés des plantes, vous apprendrez à les choisir, les préparer et les marier avec des épices, des fruits ou du lait, pour une boisson sur mesure !
En découvrant l'origine des différentes plantes médicinales utilisées, leur histoire et les rituels qu'elles ont engendrés aux quatre coins du monde depuis des siècles, vous vous initierez à une nouvelle façon d'apprécier thés et tisanes, tout en vous faisant du bien !
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Salades sauvages ; roquette, cresson et ail des ours
Cornelia Schinharl
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 25 Décembre 2005
- 9782711417896
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50 tartines ; tapas, canapes, bruschetta
Cornelia Schinharl
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 25 Décembre 2005
- 9782711417902
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L'art de plier les serviettes de table
C Hofman
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 23 Février 2005
- 9782711417278
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La cuisine pour deux en deux temps trois mouvements
C Adam
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 23 Février 2005
- 9782711417339
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Cuisine pour bebe ; la premiere annee
Von Cramm
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 25 Décembre 2005
- 9782711417872
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Wok vegetarien ; des legumes frais dans votre poele
Cornelia Schinharl
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 25 Décembre 2005
- 9782711417919
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Un moule, 50 muffins sucres et sales
R Spaeth
- Vigot
- Carnets De Cuisine
- 25 Décembre 2005
- 9782711417971
