Sciences appliquées et industrie

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  Strategizing for technoscientific innovation

  Walter Van Dyck

  • Lannoo
  • Academia Press
  • 1 Novembre 2024
  • 9789401409032

  Examples of technoscientific innovation include advancements in biotechnology, advanced medical treatments involving gene and cell therapies, surgical robotics, nanotechnology, AI-based decision-making systems, the creation of innovative materials with unique properties, and sustainable renewable energy systems. These innovations have the potential to transform and disrupt industries, improve quality of life, and contribute to economic and societal progress. The purpose of this book is to guide the reader on how to create and capture value from technoscientific innovation, making extensive use of collaborative co-development deals.
  
  Based on the latest insights in managing technology ecosystems and business modelling, this book aims to map out the technology-based ecosystem, perform an economic power analysis of its agents, and develop a phased value creation and capture strategy to take the technoscientific innovation to market. This will form the basis for a discussion on strategically positioning the company in "pipeline" and "platform" technoscientific businesses, leveraging the firm's differentiating intellectual property (IP) and complementary assets positions.
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  Accumuler du béton, tracer des routes : une histoire environnementale des grandes infrastructures

  Nelo Magalhaes

  • Fabrique
  • 5 Avril 2024
  • 9782358722766

  Ce livre nous plonge dans l'histoire longue de la construction des infrastructures de transport en France. Apre`s la Seconde Guerre mondiale, le choix politique d'intensifier le trafic routier pour soutenir une consommation de masse et un commerce de plus en plus mondialise´ se traduit par la mise en chantier de milliers de kilome`tres de routes et d'autoroutes flanque´s de ponts, viaducs, tunnels et murs de soute`nement. Ce programme a accompagne´ une extension sans pre´ce´dent du ba^ti - a` travers la construction de ports, d'ae´roports, de villes nouvelles, de centrales nucle´aires, d'installations hydroe´lectriques -, et le remembrement de millions d'hectares de terres agricoles : en un mot, il a profonde´ment affecte´ les paysages et transforme´ l'espace physique et ve´cu. Nelo Magalha~es re´ve`le l'envers du de´cor et les conse´quences environnementales de cette « grande acce´le´ration » commence´e dans les anne´es 1950 et qui radicalise des innovations et proce´de´s ne´s dans la seconde moitie´ du xixe sie`cle. Dans les esprits et sur les chantiers, le ciment et le be´ton ont de´finitivement remplace´ la pierre en me^me temps que les inge´nieurs supplantaient les mac¸ons. Les me´gamachines se sont substitue´s aux ouvriers du terras- sement. La chimie et l'industrialisation des techniques ont permis une ve´ritable re´volution dans la production de l'espace en l'affranchissant des contraintes du relief, du climat et de la ge´ologie : « abstraire le sol » pour faire passer la route - et supporter le poids des camions - est devenu un leitmotiv de ce qu'on appelle l'ame´nagement du territoire. Mais cette re´volution ne s'est pas accom- plie seulement dans les laboratoires et les bureaux d'e´tudes. Elle s'appuie, aujourd'hui plus que jamais, sur un titanesque effort mate´riel et sur le de´placement de milliards de me`tres cubes de terre, de sable et de pierre pour les travaux de terrassement. L'enque^te met ainsi au centre de l'analyse « l'extractivisme ordinaire » des carrie`res franc¸aises, et une matie`re cle´ du capitaloce`ne : le granulat. Si l'engouement pour le be´ton et le transport routier ne s'est pas de´menti entre la pe´riode fordiste et l'e`re ne´oli- be´rale du capitalisme, de nouveaux enjeux ont vu le jour : entretenir cette infrastructure massive et fragile, et ge´rer les crises sociales et e´cologiques qu'elle suscite. Dans la langue des de´cideurs et des inge´nieurs : « maintenir » et « valoriser ». Alors que les conflits et controverses autour des projets de construction se multiplient, de´voilant les manoeuvres de la puissante industrie cimentie`re, ce livre identifie quelques verrous qui rendent le ba^ti si pesant. Un pre´alable pour penser des perspectives plus le´ge`res. Lire la suite Fermer

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  Made in France : Une histoire du textile

  Archives nationales

  • Michel Lafon
  • 10 Octobre 2024
  • 9782749958958

  Découvrez l'histoire de l'industrie textile française du XVIIe siècle à nos jours.
  L'histoire des tissus qui composent nos vêtements passe parfois inaperçue. C'est pourtant celle d'une aventure industrielle au long cours, qui a marqué de son empreinte le territoire français. Aujourd'hui en pleine crise de conscience environnementale et éthique, le secteur textile fut tour à tour innovateur, florissant, déclinant. Pour en témoigner, les fonds des Archives nationales sont d'une richesse surprenante. Dans les cartons, au milieu des feuillets anciens, attendaient des milliers d'échantillons de tissus aux couleurs intactes, soigneusement collectés par l'État : cette trouvaille inédite, rendant soudain palpable un pan méconnu de notre culture matérielle, a permis de documenter les soubresauts d'une industrie au coeur de la vie des Françaises et des Français.
  
  Le présent ouvrage, richement illustré, retrace la relation suivie, intense et parfois houleuse entre l'État français et ce qui fut, longtemps, la première industrie du pays. Du milieu du XVIIe siècle jusqu'à nos jours, à travers les évolutions, les guerres et les crises, les gouvernements ont cherché à contrôler, connaître et encourager la production du textile en France, des fibres naturelles aux matières synthétiques. C'est ainsi que se tisse le passionnant récit d'un " made in France " inventé par Colbert, désormais remis au coeur de nos préoccupations économiques, stratégiques et environnementales les plus actuelles. Lire la suite Fermer

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  Vignes et raisins : Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs

  Serge Schall

  • Terre Vivante
  • 21 Août 2024
  • 9782360988976

  Un beau livre « somme » sur une plante qui fait partie intégrante de l'histoire humaine, dans toutes ses dimensions : botanique, historique, agricole, scientifique, économique, politique, culturelle... à picorer à la façon de Graines, de Arbres et de Eaux. Les sujets se dégustent sans hiérarchie ni classement, du phylloxéra à la cure de raisin en passant par les conséquences du changement climatique sur les cultures...

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  Bienvenue en syntropie : Un jardin d'abondance, des principes au terrain

  Anaëlle Théry

  • Terre Vivante
  • 13 Mars 2024
  • 9782360989157

  À l'inverse des pratiques agronomiques classiques qui vont vers une simplification des écosystèmes, la syntropie s'appuie sur les processus d'accumulation de biomasse pour instaurer ou restaurer la fertilité des sols. Elle est basée sur ce qu'on pourrait appeler des cultures associées extrêmement denses et diversifiées, qui se succèdent dans le temps : on sème et on plante en même temps des végétaux qui vont donner dans trois mois (légumes), dans deux ans (petit fruits), dans 10 ans (fruitiers), quinze ans (bois de chauffe), voire dans deux cent cinquante ans (bois d'oeuvre). Initiée au Brésil par Ernst Götsch voici plus de 40 ans, la syntropie émerge aujourd'hui en France, notamment sous la houlette d'Anaëlle Théry qui mène depuis quelques années des expérimentations en Dordogne pour adapter ses principes à nos latitudes. Lire la suite Fermer

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  Nourrir demain

  Aurélie Sécheret

  • Terre vivante
  • 1% For The Planet
  • 16 Octobre 2024
  • 9782360989072

  De la graine à l'assiette, 10 associations présentent un échantillon représentatif des leviers d'actions qui sont à notre disposition pour aider à la préservation d'un système agroalimentaire durable, depuis l'aide à l'installation et à la production des agriculteurs jusqu'à la consommation finale de produits récoltés dans des conditions environnementales et sociales vertueuses, en passant par l'éducation et la solidarité. Un livre engagé par un éditeur engagé, membre du 1% pour la planète.

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• Nouv.

  Robots : Comment ils sont entrés dans nos vies

  Massimo Triulzi, Stefano Gallarini

  • NuiNui
  • 14 Novembre 2024
  • 9782889755899

  L'histoire de la robotique autour de nous, à travers la collection de l'auteur Massimo Triulzi (l'une des plus importantes d'Europe).
  ?En commençant par une marionnette japonaise des années 1600, la période Edo, qui pouvait verser du thé, en passant par les automates de Léonard de Vinci jusqu'aux intelligences artificielles, le Tesla Bot et les robots de Boston Dynamics. Sans oublier ceux de Jules Verne et d'Asimov, de Star Wars et des animés japonais, mais aussi le monde du jouet qui a été fondamental pour pousser la robotique jusqu'aux réalisations d'aujourd'hui, car seule l'économie du jouet à grande échelle pouvait permettre certaines expériences qui sont devenues aujourd'hui des objets cultes pour de nombreux collectionneurs.

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• Nouv.

  Le changement climatique n'est plus ce qu'il était : Vrais risques et attitudes rationnelles

  Judith Curry

  • L'Artilleur
  • 13 Novembre 2024
  • 9782810012350

  L'une des plus grandes climatologues nord-américaines s'exprime sans détours.
  Les dirigeants mondiaux affirment avec constance que le changement climatique est le plus grand défi auquel l'humanité est confrontée au 21e siècle.
  Cependant, peu de progrès ont été réalisés dans la mise en oeuvre de politiques visant à lutter contre ce changement climatique.
  Judith Curry observe que le réchauffement causé par l'Homme est moindre que prévu, de sorte que l'objectif de rester en deçà d'une hausse de 2°c est atteignable.
  La notion d' « urgence climatique » s'est ainsi déplacée dans le discours médiatique : il s'agit moins de lutter contre le réchauffement (moindre que prévu) que contre les événements climatiques extrêmes censés en être la conséquence (pires que prévu). Or, les politiques de réduction des émissions sont inopérantes pour combattre la variabilité naturelle du climat et le risque d'événements extrêmes (dont la fréquence et l'intensité n'apparaissent en réalité pas du tout en augmentation).
  Selon elle, comprendre l'incertitude profonde qui entoure le problème du changement climatique est une étape indispensable pour mieux évaluer les vrais risques.
  Pour Judith Curry, il est urgent de choisir le réalisme et les solutions pragmatiques. Lire la suite Fermer

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  Nourrir : Cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre ! Manifeste pour le monde agricole

  Sylvie Brunel

  • HarperCollins
  • Harpercollins Poche
  • 21 Février 2024
  • 9791033915546

  Un manifeste pour le monde agricole.
  Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités.
  Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant souvent de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs.
  Pourtant, les agriculteurs sont pleinement engagés dans la troisième révolution agricole : produire, mais aussi protéger la nature. Ils possèdent toutes les clés du développement durable. Ce sont eux, les premiers écologistes de la Terre. Alors cessons de les pointer du doigt et soutenons-les !
  Dans ce manifeste nourri de multiples expériences, Sylvie Brunel nous emmène dans les campagnes du monde, où s'écrit l'avenir de l'humanité et de la planète. Lire la suite Fermer

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  Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

  Laure Ducos

  • Grasset
  • Terres Et Sciences
  • 7 Février 2024
  • 9782246834632

  Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la place à de gigantesques exploitations, à la monoculture et à l'élevage intensif. En mer, des bateaux de plus en plus puissants s'acharnent sur des populations de poissons qui sont, pour certaines, au bord de l'extinction. Pour satisfaire notre appétit, nous déforestons, réchauffons l'atmosphère, râclons le fond des océans, épuisons les sols...
  Laure Ducos répond à des questions cruciales : peut-on faire confiance au bio ? Pourquoi réduire la consommation de viande ? Quel est l'impact des produits ultra-transformés sur nos corps ? Manger sain est-il l'apanage des plus riches ? Elle nous conduit dans les secrets de l'agro-industrie et de la pêche industrielle : comment la FNSEA et l'Etat soutiennent-ils les modèles les plus intensifs ? Comment les coopératives sont-elles devenues d'énormes entreprises ? Quel impact tout cela a-t-il sur les agriculteurs, les pêcheurs, le climat, l'eau et les terres ? Comprendre les rapports de domination constitue la première étape nécessaire pour s'engager dans une métamorphose profonde de ce modèle agro-alimentaire. Enfin, Laure Ducos pose les bases de l'action collective et politique : qu'est-ce qui fonctionne ? Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes ? Prendre soin de sa santé alimentaire, c'est prendre soin de planète. Un livre d'alerte et d'espoir. Lire la suite Fermer

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  Exercices d'observation

  Nicolas Nova

  • Premier Parallele
  • Carnets Paralleles
  • 20 Octobre 2022
  • 9782850611414

  Dans les pas des anthropologues, des écrivains, des designers et des naturalistes du quotidien.
  Retrouver une sensibilité au monde, aux êtres et aux choses qui le composent, cultiver l'art d'observer. Cette invitation, aussi nécessaire que louable, est sur toutes les lèvres. Les manuels abondent, de la botanique à l'analyse de paysages en passant par l'anthropologie ou l'urbanisme. Mais dans ces ouvrages, les modalités d'observation tiennent en général en quelques pages de conseils ; comme si les manières de construire l'attention perceptive au monde étaient déjà acquises. Or, il s'agit là d'une capacité cognitive qui s'apprend, se cultive et se nourrit.
  
  
  
  Dès lors, comment faire concrètement ? Par où démarrer ? Avec quoi se lancer ? Ce livre répond à ces questions au moyen d'une série d'exercices inspirés des façons de faire des écrivains, des anthropologues, des ethnographes, des designers ou des artistes. Présenté sous la forme de consignes à mettre en pratique, ce livre-ressource invite le lecteur à devenir lui-même un explorateur de ce que Georges Perec appelait l' infra-ordinaire .
  
  ___________________________________________________ De façon pratique, Nicolas Nova explique l'importance de savoir diriger ses sens, de faire varier les points de vues (...) chaque exercice est minutieusement expliqué.
  Etapes Un ouvrage (...) passionnant.
  Issue Nicolas Nova, observateur compulsif et curieux, dont l'art de remarquer est une aptitude qui fait partie intégrante de son travail. Il est l'auteur des Exercices d'observation, un petit manuel proposant d'apprendre, cultiver ou renouer avec la capacité à regarder les êtres vivants et les choses.
  L'Obs L'ouvrage est plaisant, facile d'utilisation et extrêmement clair. Il est indubitablement à mettre entre toutes les mains.
  La Cliothèque Ce livre nous entraîne à cet art presque perdu, à travers une série d'exercices et de réflexions - ou comment vivre au présent, parce qu'observer c'est ralentir, c'est aussi résister à la sursollicitation de l'information.
  RTBF Une invitation à rafraîchir son regard et à retrouver l'oeil affûté du photographe.
  Ballast Une réflexion passionnante sur l'art de remarquer.
  15 marches Un petit carnet à garder de côté, à ouvrir à l'improviste et à tester.
  Dixit.net Ce que nous ofre ici Nicolas Nova, ce sont des paramètres d'observation. C'est une manière d'apprendre à diriger ses sens.
  Le Temps Lire la suite Fermer

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  Agenda du jardin : Trucs et astuces des anciens jardiniers

  Pierrick Le gall

  • France Agricole
  • Campagne Et Compagnie
  • 2 Octobre 2024
  • 9782487670037

  Un agenda pour perfectionner vos techniques tout au long de l'année dans votre jardin, de la semence à la récolte.
  
  Trucs et astuces des anciens jardiniers :
  - Analyse du sol
  - Plantation et semis dans le verger
  - Semis au potager
  - Plantation des arbres fruitiers
  - Bouturage et marcottage
  - Entretien du potager et du verger
  - Conservation des récoltes de fruits et légumes
  - Soins aux poules
  
  Recettes anti-gaspillage à base de produits du jardin, fiches sur les fleurs (comestibles, médicinales, aromatiques...).

  Papeterie / Coloriage N.C.

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  Tracteurs de légende

  Collectif

  • Artemis
  • 4 Juillet 2024
  • 9782816022407

  - Calendrier 16 mois (de septembre 2024 à décembre 2025).
  - Une photo différente sur chaque page.
  - Format américain laissant une large part à l'écriture.
  - Dates des fêtes, des jours fériés et des vacances scolaires.

  Calendrier N.C.

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  Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère

  Collectif

  • La Derniere Lettre
  • 11 Septembre 2019
  • 9782491109004

  Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.
  

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  Esprit n.514 : La vie paradoxale du livre

  Collectif

  • Revue Esprit
  • Esprit
  • 17 Octobre 2024
  • 9782372343107

  La vie du livre est faite de paradoxes : une oeuvre de l'esprit et un produit marchand, une industrie et un artisanat, des petites structures indépendantes et des groupes puissants, si bien que François Gèze évoquait une « double nature du livre ». Ce dossier, coordonné par Françoise Benhamou, en explore les transformations, qui suscitent des inquiétudes, mais qui témoignent aussi d'une formidable vitalité. À lire aussi dans ce numéro : La tentation de l'épuration ; Mieux accueillir les mineurs non accompagnés ; Les Juifs de France à l'épreuve ; Le conflit européen des valeurs ; Poutine en Mongolie ; et L'urgence écologique n'est pas qu'un roman.

  Revue 20.00 €

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  L'agriculture de demain en marche : comment sortir d un modele agroalimentaire a bout de souffle

  Claude Sylvie Aubert La Spina

  • Libre & Solidaire
  • 15 Octobre 2024
  • 9782372632126

  L'ouvrage propose un éclairage sur les dérives du modèle et des alternatives. En effet, depuis plusieurs décennies, des producteurs, des artisans et des consommateurs tracent l'ébauche d'une autre agriculture. Il est structuré en deux parties. La première décortique les dérives de l'agriculture développée ces dernières décennies. Les grandes évolutions qui ont jalonné ce développement, que ce soit dans la culture, l'élevage ou le secteur de l'industrie alimentaire, sont contées, tout en contextualisant chaque choix et conséquence. La critique de ce modèle repose sur des données issues des plus récents travaux de recherche scientifique. La seconde partie expose le modèle agricole que prônent les auteurs. Les fondements de cette agriculture, respectueuse de l'environnement, de la santé et de l'humain, sont expliqués : la manière dont les producteurs parviennent à se passer d'engrais et de pesticides de synthèse, à choisir les variétés cultivées et les races élevées. Ce modèle d'agriculture favorise ainsi une transformation artisanale et des circuits de commercialisation destinés au consommateur local. La conclusion, en proposant des pistes de soutien au déploiement de cette agriculture idéale, est optimiste, et invite à espérer pour l'avenir. Mouvement de niche à ses débuts, l'agriculture biologique, locale et autonome fait ses preuves au quotidien, et ne cesse de convaincre. L'alimentation de demain est déjà en marche, découvrons-la et soutenons-la ! Lire la suite Fermer

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  Le livre de l'agroforesterie : comment les arbres peuvent sauver l'agriculture

  Emmanuel Torquebiau

  • Actes Sud
  • Nature
  • 8 Juin 2022
  • 9782330165239

  Seul ouvrage synthétique sur l'agroforesterie en français, qui vise à offrir une meilleure connaissance de cette pratique : son histoire, sa géographie, les méthodes et techniques qu'elle met en oeuvre, son immense potentiel pour réparer les dégâts de l'agriculture intensive et répondre aux préoccupations environnementales de notre temps.

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  Les fondamentaux du design graphique : Les 26 concepts clés de la communication visuelle

  Richard Poulin

  • Dunod
  • 10 Avril 2024
  • 9782100857432

  À la fois recueil d'idées et livre didactique, cet ouvrage présente les 26 principes fondamentaux de la création graphique : ce qu'ils sont, pourquoi ils sont importants et comment les employer efficacement. De nombreuses réalisations, choisies à travers le monde et analysées avec soin, ainsi que le portrait d'un créateur qui a marqué l'histoire du graphisme, illustrent chaque chapitre.
  Destinée aux professionnels et aux étudiants du graphisme, mais aussi aux métiers de la communication et de la création, cette nouvelle édition s'enrichie d'exemples récents.

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  Le maraîchage écologique sans labour : Mieux produire grâce à un sol vivant

  Jesse Frost

  • Terre Vivante
  • Techniques De Pro
  • 26 Mars 2024
  • 9782360988297

  Un ouvrage écrit par un professionnel pour les professionnels, donnant tous les détails pour utiliser la méthode du maraîchage écologique sans labour, avec à la clé un sol véritablement vivant et une incroyable productivité maraîchère.

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  Le coeur battant des 24 Heures du Mans

  Bertrand Pulman

  • Dunod
  • 12 Juin 2024
  • 9782100866045

  Les 24 Heures du Mans constituent la plus fameuse des courses d'endurance. Depuis plus de cent ans, l'épreuve allie une tradition devenue mythique et la plus extrême modernité. Des centaines de milliers de spectateurs et de participants convergent vers un circuit à nul autre pareil. Un brassage qui provoque une communion entre des passionnés de sports mécaniques, les pilotes venant vivre
  une expérience extrême, les techniciens et ingénieurs mobilisés de jour comme de nuit, des bénévoles qui contribuent au succès de la compétition et le grand public envoûté par cette fête populaire. Les enjeux sont économiques, industriels, technologiques, politiques, territoriaux, artistiques. Bien plus qu'un simple évènement sportif, les 24 Heures du Mans sont un fait social total.
  Impressionné par cet évènement hors-norme, et par ce mélange de passion et d'organisation, Bertrand Pulman mène une enquête minutieuse et approfondie décryptant les interactions sociales qui se nouent, l'impressionnante machine logistique nécessaire, les défis technologiques ainsi que les enjeux financiers, industriels et politiques qui se jouent en coulisse. Revendiquant une « sociologie des enthousiasmes », il s'attache à retranscrire l'ardeur et le dévouement des participants, le savoir-faire des acteurs de l'ombre, et dresse ainsi en creux un portrait saisissant de celles et ceux qui forment le coeur battant des 24 Heures du Mans. Lire la suite Fermer

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  La maison à ossature bois par les schémas : Manuel de construction visuel

  Yves Benoit

  • Eyrolles
  • 27 Juin 2024
  • 9782416009976

  Sous une forme visuelle inédite, à l'appui de plus de 600 schémas en trois dimensions et de photographies techniques révélant l'apparence concrète de chaque réalisation, ce guide pratique détaille toutes les étapes de la construction d'une maison à ossature de bois.
  Spécialiste du sujet, auteur ou coauteur de plusieurs livres de référence, Yves Benoit a méthodiquement réuni dans cet ouvrage l'intégralité de ce qu'il faut savoir. Les nouveaux matériaux et les méthodes de construction actuelles font l'objet d'une attention particulière : depuis le DTU 31.2 (mai 2019) jusqu'aux normes de conception des toitures terrasses en passant par le calcul simplifié de la stabilité au vent, le recours au frein vapeur pour obtenir des murs perspirants, l'étanchéité à l'air et à l'eau des menuiseries extérieures ou encore la conception du bardage pour éviter le traitement de préservation, cette troisième édition est rigoureusement à jour des plus récentes innovations et conforme à la réglementation environnementale RE 2020.
  Tout en couleurs, plus de 600 schémas, dessins et photographies offrent en un volume compact une vision précise, claire et rapide de chaque étape de la construction.
  Sous une forme visuelle inédite, à l'appui de plus de 600 schémas en trois dimensions et de photographies techniques révélant l'apparence concrète de chaque réalisation, ce guide pratique détaille toutes les étapes de la construction d'une maison à ossature de bois. Lire la suite Fermer

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  La permaculture

  Nelly Pons

  • Que Sais-Je ?
  • Que Sais-je ?
  • 1 Juin 2022
  • 9782715409354

  Depuis quelques années, la permaculture connaît un véritable engouement. Face à l'urgence de changer nos manières de produire de la nourriture, elle attire autant qu'elle interroge. Qu'est-elle au juste?? Une science?? Une méthode de conception?? Un ensemble de techniques agricoles?? Une philosophie?? Probablement est-elle tout cela à la fois. Née dans les années 1970 au coeur de la première vague de prise de conscience écologique, la permaculture est une proposition forte, une réponse positive aux défis sociaux et environnementaux de notre temps. Après en avoir exploré la généalogie, Nelly Pons présente les fondements théoriques et éthiques de la permaculture, ainsi que ses différents domaines d'application. Des jardins aux entreprises, des microfermes à l'urbanisme, ses principes pourraient nous permettre d'inventer la société de demain. Lire la suite Fermer

  Poche 10.00 €

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  La culture maraîchère biologique : Techniques, pratiques, philosophies

  Quentin d' Hoop

  • Terre Vivante
  • Techniques De Pro
  • 21 Février 2024
  • 9782360988686

  Une approche inédite et holistique du maraîchage biologique, mêlant techniques agricoles et dimension humaine pour (re)donner du sens au métier de maraîcher.
  - Une vision très complète et élargie de l'activité maraîchère, convoquant tant les aspects pratiques et techniques que philosophiques, politiques et psycho-sociaux.
  - Une présentation des techniques sous leurs multiples aspects afin que chaque maraîcher puisse s'en inspirer et élaborer sa propre « recette ».
  - L'occasion d'approfondir les conditions de réalisation d'un rêve agricole, sans pour autant entretenir les illusions, afin d'éviter les trop nombreux abandons précoces de nouveaux projets.
  - De belles photos d'ambiance, des photos de gestes, mais aussi de nombreux tableaux détaillés, ainsi que divers schémas, graphiques et illustrations pour clarifier le propos avec pertinence.
  - En fin d'ouvrage, les fiches culture de 30 légumes couramment cultivés fournissant toutes les informations nécessaires : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte et stockage, rendements, prix de vente, revenu par planche...
  Un manuel pratique structuré, rigoureux et expert, approfondissant avec brio les différentes facettes de l'activité maraîchère ! Lire la suite Fermer

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  Les matériaux

  Louisette Priester

  • Cnrs
  • Biblis
  • 20 Juin 2024
  • 9782271151643

  Tout savoir sur les matériaux.
  Un usuel d'histoire des sciences pour mieux saisir la magie des matériaux.
  De la pierre taillée préhistorique aux terres rares qui forment la base des technologies actuelles et du futur, les matériaux sont partout.
  Ils sont indissociables de l'activité humaine : du silex naturel, nécessaire pour chasser et survivre il y a environ un million d'années, aux alliages complexes élaborés aujourd'hui pour fabriquer les objets de la vie courante, pour équiper les réacteurs des avions, pour réaliser des prothèses médicales ou des pièces miniaturisées pour l'informatique..., c'est toujours la même démarche : profiter des propriétés spécifiques d'un matériau pour un emploi donné.
  Mais que désigne-t-on sous ce terme de matériaux ? Quelle est leur histoire ? Qu'appelle-t-on " science des matériaux " ? Un matériau " vit " -il ? Comment l'emploie-t-on ?
  Autant de questions auxquelles cet ouvrage, richement illustré et accessible à tous, tente de répondre. Pour qu'enfin, les matériaux n'aient plus de secrets ! Lire la suite Fermer

  Poche 11.00 €

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