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Nez Editions
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La feuille de violette en parfumerie
Jeanne Doré, Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 23 Mai 2024
- 9782491567699
Annonciatrice des beaux jours.
Spécialité des Alpes-Maritimes, la fleur de violette à l'odeur délicate et poudrée est l'expression olfactive du xixe siècle. Mais la feuille est, elle aussi, employée en parfumerie dès le début du siècle dernier pour élargir la palette des parfumeurs.
Aujourd'hui majoritairement produits en Égypte, ces feuillages, une fois traités par extraction, produisent une absolue aux facettes vertes, humides, terreuses et cuirées, qui se faufile partout, tout en restant discrète.
Découvrez tous les visages de cette herbacée pudique : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. -
La vanille en parfumerie
Jeanne Doré, Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 23 Mai 2024
- 9782491567675
Une épice royale.
Incontournable en pâtisserie, la vanille est l'incarnation de la gourmandise. Originaire du Mexique, la petite gousse a traversé les océans et s'est diffusée jusqu'à Madagascar où se concentre aujourd'hui sa production.
Réduites en poudre et traitées par extraction au CO2 supercritique, les gousses produisent un extrait puissant, au caractère épicé, cuiré, complexe et texturé.
Découvrez les nombreuses facettes de cette épice star : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. -
Si le parfum s'est au fil des millénaires confondu avec des usages sacrés, thérapeutiques ou hygiéniques, il est devenu depuis la fin du XIXe siècle une véritable industrie et un objet de consommation de plus en plus accessible.
À l'image des autres champs artistiques, la parfumerie s'est toujours imprégnée de l'air du temps, restituant sous forme olfactive les métamorphoses de son époque : conflits mondiaux, évolutions sociétales, épidémies ou encore crises économiques modèlent ainsi la création et font de cet art un miroir impalpable de notre société.
Depuis la Belle Époque jusqu'aux années 2010, cet ouvrage retrace en onze chapitres l'épopée de cette parfumerie prolifique, façonnée par le monde qui l'entoure. -
Nez, la revue olfactive n.17 : Argent & Parfum
Jeanne Doré, Collectif
- Nez Editions
- Nez, La Revue Olfactive
- 30 Mai 2024
- 9782491567712
Fruit d'une industrie lucrative, promesse de luxe, marqueur social, pourvoyeur d'émotions... quelle est la vraie valeur d'un parfum pour celui qui le respire, qui l'achète ou qui le crée ?
Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire : art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie... Pour comprendre le rôle essentiel de l'odorat dans notre vie. -
Découvrez les nombreux visages de cet agrume vitaminé : botanique, histoire, mixologie, art, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
Importée en Europe au XVe siècle par l'intermédiaire des navigateurs portugais, l'orange douce devient rapidement un fruit très recherché en Europe. Encore réservée à une élite au XIXe siècle, elle est cultivée dans les régions chaudes et ensoleillées, de la Floride au Bassin méditerranéen et est désormais consommée partout dans le monde.
Juteuse, fruitée avec un aspect salivant, mais aussi propre, aldéhydée, pétillante : qu'elle soit douce ou amère, l'essence d'orange a depuis longtemps les faveurs des parfumeurs, en parfumerie fine comme fonctionnelle. Synonyme d'énergie et de bonne humeur, le fruit évoque aussi le petit déjeuner et constitue l'un des arômes les plus vendus pour les boissons. -
La baie rose en parfumerie
Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 23 Novembre 2023
- 9782491567620
Découvrez toutes les facettes de cette épice rafraîchissante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
Originaire d'Amérique du Sud, la baie rose est aujourd'hui largement cultivée au Brésil et à Madagascar, où elle a été introduite dès les années 1940 dans la région des Hauts plateaux. Poussant en grappes, les petits fruits rouge vif dévoilent une odeur épicée, aux facettes montantes, résineuses, rappelant celle du poivre - qui lui avait d'ailleurs donné son nom ancien de " poivre rose ". Son caractère à la fois sucré et piquant fonctionne aussi bien en cuisine comme condiment, que dans les parfums féminins et masculins dans lesquels elle apporte depuis une trentaine d'années une dose de modernité et de fraîcheur. -
Né d'un croisement entre le bigaradier et le cédratier, le citronnier apprécie les régions chaudes et ensoleillées, de l'Argentine au Bassin méditerranéen. Son essence acidulée, zestée et juteuse, obtenue par expression à froid de l'écorce, est une incontournable des eaux de Cologne et apporte une fraîcheur inégalée à un grand nombre de fragrances, masculines comme féminines. Découvrez toutes les facettes de ce fruit gorgé de lumière : botanique, histoire, gastronomie, art, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
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Le jasmin grandiflorum en parfumerie
Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 27 Avril 2023
- 9782491567507
Fleuron de Grasse, où il est communément appelé « la fleur », le jasmin est originaire d'Inde, pays dans lequel se concentre désormais - avec l'Égypte - l'essentiel de sa production. Ses petites fleurs blanches, à l'allure gracile mais aux effluves puissants, donnent une absolue aux facettes florales, chaudes, opulentes, crémeuses et légèrement animales. Incontournable des grands floraux classiques, le jasmin incarne une sensualité raffinée et voluptueuse. Découvrez les nombreux visages de cette fleur délicate : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
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Originaire d'Australie, cultivé en Inde et au Maroc, le mimosa pousse de manière sauvage dans le sud de la France grâce à un environnement qui lui est favorable. Ses effluves poudrés et duveteux sont parmi les plus réjouissants de l'hiver dans l'hemisphère Nord.
Son absolue se démarque avec ses facettes florales et vertes, ainsi que ses intonations de paille, qui apportent rondeur et chaleur aux compositions. -
L'anti-encyclopédie des odeurs que vous n'avez jamais lue
" Voilà : je vais raconter ma vie. Du moins ma vie par le prisme des odeurs. Tant d'événements de l'existence, petits ou grands, sont liés à des choses senties autant qu'éprouvées, à des environnements puants ou suaves, à des goûts remarquables. "
Plongeant dans les archives comme dans sa mémoire longue, Maïté Turonnet livre un hommage aussi érudit qu'intime à un monde qu'elle connait par coeur : celui des odeurs, donc, les bonnes comme les mauvaises.
Du cheminement de l'Histoire à la marche des sciences, des tabous de l'industrie aux dessous du métier, sans oublier la littérature... Rien de ce qui concerne les parfums n'échappe à ces courts récits très personnels, tour à tour drôles, tendres ou sans merci, et qui nous dévoilent ce que nul autre n'oserait. -
Le Laboratoire Monique Rémy (LMR), situé à Grasse, produit des matières premières naturelles de haute qualité pour la parfumerie. La Rose de Damas et Le Narcisse sont les premiers titres d'une collection consacrée aux ingrédients produits par LMR et qui comptera 16 ouvrages.
Chaque matière première sera présentée sous différents angles - historique, géographique, botanique, économique, culturel, industriel - à travers un graphisme simple et épuré, sur un ton pédagogique et didactique, afin de toucher un public de passionnés, de curieux ou de prescripteurs.
ATLAS DU NARCISSE Cartographie.
Anatomie Narcissus poeticus.
Chiffres-clés.
HISTOIRE ANTHROPOLOGIE Culte.
Traditions.
TRAVERSES La représentation du narcisse dans les arts visuels et décoratifs.
Narcisse et la littérature.
Gastronomie.
Conte.
365 JOURS DANS LES CHAMPS Climat.
Culture.
Récolte.
Illustrations.
TRANSFORMATION Mode d'extraction.
Profil olfactif.
L E N A R CI SS E E N PA R F U M E R I E Généalogie.
Sélection de parfums :
Eau de narcisse bleu, Hermès ;
Cologne Indélébile, Frédéric Malle ;
Mont de narcisse, L'Artisan parfumeur ;
Je reviens, Worth ;
Narcisse Noir, Caron.
Interview de parfumeurs :
Anne Flippo, Dominique Ropion.
A N N E X E S Lexique.
Histoire du Laboratoire Monique Rémy. -
Plongez dans une vision à 360 degrés de cette fleur sacrée : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.
Fruité, vert, avec des intonations de poire et d'herbe coupée : le jasmin sambac laisse derrière lui un sillage unique.
En Inde, on en fait des guirlandes en offrande aux dieux et il est porté dans les cheveux.
En Europe, il s'immisce depuis peu dans les formules de grands parfums.
1. ATLAS par Béatrice Boisserie Géographie Anatomie Chiffres-clés en Inde 2. HISTOIRE par Delphine de Swardt Images, pratiques et parfums à travers le temps et les cultures Retour sur l'utilisation du jasmin sambac dans l'histoire de la parfumerie par Béatrice Boisserie 3. TRAVERSES Le jasmin sambac dans l'art : représentation d'une fleur mythique dans les arts visuels et décoratifs par Olivier R.P. David Légendes et symboles : une histoire de jasmin par Delphine de Swardt Extraits littéraires Quand le jasmin sambac devient médecine - rencontre avec Dr. Uma Kannan par Éléonore de Bonneval 4. 365 JOURS DANS LES CHAMPS par Anne-Sophie Hojlo 5. TRANSFORMATION par Olivier R.P. David 6. PARFUMERIE Le parfum du jasmin sambac par Jeanne Doré Le jasmin sambac en parfums - généalogie par Jeanne Doré Sélection par Jeanne Doré Alien(Mugler), Cèdre Sambac (Hermès), Samsara (Guerlain), Jasmin noir (Bulgari), Elie Saab Le Parfum (Elie Saab), Jasmins Marzipane (Lancôme) Regards par Éléonore de Bonneval - Sophie Labbé - Thierry Wasser - Francis Kurkdjian -
L'ylang-ylang en parfumerie
Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 27 Octobre 2022
- 9782491567460
Voyageuse attirée par les climats tropicaux, la fleur d'ylang-ylang est apparue en Asie du Sud-Est pour s'installer à Madagascar et dans les Comores où elle est aujourd'hui principalement cultivée. Ses longs pétales jaunes et effilés exhalent leurs effluves enivrants à la nuit tombée.
Transformée en absolue ou en huile essentielle, elle dégage tour à tour des notes florales, épicées, fruitées, solaires et crémeuses. -
Plongez dans une vision à 360 degrés du patchouli indonésien : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.
Malgré sa réputation d'être un parfum de hippie ou de cocotte, le patchouli est devenu un pilier incontournable de la parfumerie. Son odeur chaude, boisée et complexe permet aux notes plus fraîches de se révéler, notamment dans les parfums chyprés ou orientaux.
Nez édition (Nez, la revue olfactive; Le Grand Livre du parfum) s'associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l'industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : Les Cahiers des naturels . -
Nez, la revue olfactive : le vétiver en parfumerie
La Revue Olfactive Nez
- Nez Editions
- Nez, La Revue Olfactive
- 11 Juin 2020
- 9782370630971
Originaire d'Inde, et cultivé principalement à Haïti, le vétiver est une plante tropicale dont les racines enchevêtrées contiennent une essence odorante que l'on peut extraire par distillation. À la fois fraîche, hespéridée, végétale, boisée, fumée, elle est un vrai parfum à elle seule.
Emblématique des premiers classiques de la parfumerie masculine, le vétiver a depuis rejoint les créations féminines et mixtes, apportant sa richesse olfactive à tous les stades de l'évolution du parfum.
ATLAS par Anne-Sophie Hojlo ;
Géographie ;
Anatomie ;
Chiffres-clés ;
HISTOIRE ;
Retour sur l'utilisation du vétiver dans l'histoire de la parfumerie par Éléonore de Bonneval ;
Images, pratiques et parfums à travers le temps et les cultures par Delphine de Swardt ;
TRAVERSES ;
Légendes et symboles : une histoire du vétiver par Delphine de Swardt ;
Extraits littéraires ;
Rencontre avec... par Anne-Sophie Hojlo ;
365 JOURS DANS LES CHAMPS ;
Par Anne-Sophie Hojlo ;
TRANSFORMATION ;
Par Olivier R.P. David ;
PARFUMERIE ;
Le parfum du vétiver par Jeanne Doré ;
Le vétiver en parfums - généalogie par Jeanne Doré ;
Sélection par Jeanne Doré et Anne-Sophie Hojlo ;
Vetiver (Carven, 1957-2014), Vétiver (Guerlain, 1959), Vetiver extraordinaire (Frédéric Malle, 2002), Terre d'Hermès (Hermès, 2006), Sycomore (Chanel, 2008), Eau fraîche Vetyver ;(Roger & Gallet, 1990) ;
Regards Par Anne-Sophie Hojlo ;
- Yves Cassar ;
- Isabelle Doyen ;
- Céline Ellena ;
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La rose de Damas en parfumerie
Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 11 Avril 2019
- 9782370630735
Incomparable et hautement symbolique, la rose est sans doute l'une des fleurs les plus emblématiques en parfumerie. Plongez dans une vision à 360 degrés de la célèbre rose de Damas : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, économie, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.
Nez éditions (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s'associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l'industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : " Les Cahiers des naturels ".
SOMMAIRE ATLAS DE LA ROSE DE DAMAS Géographie.
Anatomie.
Chiffres-clés en Turquie.
HISTOIRE & ANTHROPOLOGIE Une fleur, une histoire : retour sur l'utilisation de la rose de Damas dans l'histoire de la parfumerie.
Traditions et rituels.
À l'eau de rose.
TRAVERSES La rose de Damas dans l'art.
Conte : histoires de roses.
Gastronomie : la rose gourmande du patissier Jonathan Blot.
365 JOURS DANS LES CHAMPS Sebat, Senice (Turquie).
Climat.
Culture.
Récolte.
Illustrations.
TRANSFORMATION Essence de rose.
Première distillation.
Seconde distillation.
"Stripping" à la vapeur.
Extraction aux solvants.
Extraction par l'alcool.
LMR : haut de gamme.
LA ROSE EN PARFUMERIE Généalogie.
Sélection de parfums :
La Rose Jacqueminot, Coty ;
Aromatics Elixir, Clinique ;
Nahema, Guerlain ;
Paris, Yves Saint Laurent ;
Portrait of a lady, Frédéric Malle.
Interview de parfumeurs :
Dominique Ropion, Christine Nagel, Isabelle Doyen.
ANNEXES Lexique.
Histoire du Laboratoire Monique Rémy. -
Connu depuis 4000 ans, originaire d'Inde, du Népal et d'Océanie, le santal est aujourd'hui un arbre rare, qui pousse désormais essentiellement en Nouvelle-Calédonie, où sa culture est préservée. Son bois est l'un des plus précieux au monde, et son essence, à l'odeur chaude, boisée, lactée, crémeuse, l'une des plus onéreuses de la palette du parfumeur. Largement utilisé dans les rituels sacrés, il apporte une rondeur particulière dans les compositions, qu'il soit accompagné de notes florales ou orientales.
Nez éditions (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s'associent avec LMR Naturals by IFF, la référence en ingrédients naturels pour l'industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : « Les Cahiers des naturels ».
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Nez, la revue olfactive n.6 : société, science, art, culture, parfum
La Revue Olfactive Nez
- Nez Editions
- Nez, La Revue Olfactive
- 11 Octobre 2018
- 9782370630674
Nez #6 s'intéresse dans ce nouveau numéro au corps et à l'esprit. Quelles sont les vertus thérapeutiques du parfum ? Quelles réactions provoque-t-il chez nous ?
Nez poursuit donc son exploration olfactive en profondeur et nous emmène toujours plus loin au délà des frontières, des clichés et des idées reçues sur l'odorat.
Au sommaire de ce numéro :
Le Nez... des écrivains.
ICÔNES
De Kurt Cobain qui avait lu dix fois
Le Parfum de Suskind, à Tristan Rousselle, créateur de nez électroniques, en passant par Cecilia Bembibre, qui catalogue les odeurs des livres anciens.
ODORAMA
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.
- La molécule : la vanilline
- La dissection : les odeurs du sport
- L'herbier : la fleur de lys
CORRESPONDANCES
Aussi invisibles qu'incontournables, les odeurs accompagnent tous les domaines de la création.
- Portfolio d'artiste : Frederik Duerinck
- L'artiste : Andy Warhol
- L'extrait :
Aphorismes d'un parfumeur, de Dominique Ropion
- Portfolio olfactif : l'Amazonie
- Parfumerie vernaculaire : les bains d'odeurs au Brésil
- Des effluves et des oeuvres : Le crochet de la maison des hommes et un masque de façade de Papouasie Nouvelle Guinée
- Parfums du thé : Maître Tseng, propriétaire de la Maison des trois thès à Paris et les thès Pu'er
- La chronique olfactive : Céline Ellena
MAGAZINE
Une exploration du monde des parfums, à travers ses origines, ses secrets de fabrication, ses acteurs, son histoire.
- Matière première : le patchouli en Indonésie
- Interview de parfumeur : Isabelle Doyen
- Flash-back : Les années 1980
- Boutique imaginaire
GRAND DOSSIER : LE CORPS & L'ESPRIT
- Entretien avec Annick Le Guérer, anthropologue spécialiste des "parfums qui portent remède"
- Les odeurs du sacré, encens et autres fumées : la porte de la spiritualité
- Quand l'odorat aide au diagnostic et à l'accompagnement des pathologies
- Entretien avec Patty Canac : comment les odeurs influencent notre esprit ?
- Le parfum, cet inconscient : ce que les parfums révèlent de nous
- Les super-pouvoirs des parfums : aromachologie, parfums actifs et comment les parfumeurs s'emparent de nos émotions par nos narines.
- Aromathérapie : les huiles essentielles sont-elles dangereuses (pour les lobbies pharmaceutiques) ?
CARTE OLFACTIVE
CAHIER PARFUM
- Enquête : le marketing olfactif
- Portrait de marque : Neela Vermeire créations
- La lignée : L'Origan de Coty
- Cahier critique, coups de coeur, cahier produits cosmétique et maison
AGENDA/LIVRES
BILLET D'HUMEUR -
Parfums pour homme : la sélection idéale
Le Collectif Nez
- Nez Editions
- Nez Culture
- 1 Octobre 2020
- 9782491567057
Après Les Cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir, le collectif Nez s'attaque à une route accidentée de la parfumerie : celle des parfums pour hommes.
À la manière d'un vêtement, votre parfum en dit beaucoup sur vous. Hélas, contrairement à votre uniforme vestimentaire, largement documenté, un vestiaire olfactif n'est pas toujours facile à constituer. De plus, le marché masculin, largement dominé par les clichés virilistes, à grand renfort de publicités musclées voire machistes, entretient un conformisme d'un autre temps, dans lequel une grande partie de sa cible ne se retrouve plus.
Si, comme un beau costume, un parfum se doit d'être bien coupé et constitué de matériaux de qualité, il faut avant tout qu'il vous ressemble et s'accorde à vos envies du moment : de la même manière qu'on ne porte pas un smoking, un short, une marinière ou un perfecto tous les jours, on n'a pas toujours envie de sentir les mêmes effluves. Selon son humeur, la météo ou le contexte, une fragrance sera différemment appréciée.
Car l'époque ou l'on vous choisissait un parfum pour la vie le jour de votre communion, de votre premier bouton d'acné ou de vos 18 ans est bel et bien révolue. Désormais, vous pouvez vous octroyer la liberté de vous trouver un parfum qui vous corresponde et d'en changer quand vous voulez, voire de vous confectionner un vrai dressing parfumé.
S'il est aujourd'hui admis que l'homme idéal n'existe pas, nous pensons en revanche que la sélection idéale, elle, existe. Celle que propose cet ouvrage est plurielle, éclectique, exigeante et obéit à une certitude : un sillage peut influencer votre état d'esprit du moment, pour finalement vous faire sentir davantage vous-même et non pas cet athlète torse nu et trop bronzé aperçu dans une publicité de votre magazine.
C'est donc une garde-robe que vous découvrirez ici, dans laquelle vous pourrez picorer sous l'égide de personnages imaginaires incarnant chacun un univers, un état d'esprit, une atmosphère olfactive qui colleront à vos envies, à vos besoins et à votre personnalité.
L'herboriste, le mauvais garçon, le poète ou encore le voyageur sur « la route des épices » : chacun des hommes présentés convoque un monde imagé et olfactif et par conséquent une série de créations triées sur le volet. Aussi, cette promenade parfumée mêlant références grand public et de niche, classiques et nouveautés, s'adresse à tous les budgets, tous les goûts, et balaye tous les styles. Enfin, chacun des douze chapitres est enrichi d'une sélection de références complémentaires incluant des références à petits prix, à piquer au rayon femmes, trop portés et même interdits... pour ne pas risquer la faute de goût !
Un bréviaire pour dénicher son prochain coup de coeur, explorer de nouveaux territoires, ou simplement enrichir sa culture olfactive sur l'histoire du parfum pour homme et sa savoureuse diversité, à l'image d'un genre en pleine réinvention.
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Nez, la revue olfactive n.7
La Revue Olfactive Nez
- Nez Editions
- Nez, La Revue Olfactive
- 11 Avril 2019
- 9782370630650
L'odorat a longtemps été considéré comme un sens animal, primaire, instinctif, bestial...
La zone cérébrale où siège l'olfaction ne s'appelle-t-elle pas cerveau reptilien ?
Si l'homme, en se redressant sur ses deux pattes arrière, a développé son ouïe et sa vue, sens reconnus comme plus nobles et intellectuels, les animaux ont conservé l'odorat comme moyen de communication principal, et certains en usent parfois de manière impressionnante et inattendue.
Les animaux se sentent entre eux, mais sentent aussi tout court, bon ou mauvais. Si l'odeur de
leur pelage nous attire parfois, celle de leur chair nous repousse souvent, sauf quand elle se retrouve grillée au barbecue.
Du musc à l'ambre gris en passant par la civette, l'animal a aussi de tout temps été pourvoyeur de
matière première dans la confection des parfums, jusqu'à très récemment. De La Panthère de Cartier à Muscs Koublaï Khän de Serge Lutens, l'animal s'infiltre dans les flacons, diffusant ses notes fauves indésirables tapies derrière les fleurs fraîches, comme si l'homme voulait diffuser un message olfactif, retrouver une aura oubliée qu'il aurait perdue au cours de son évolution ?
SOMMAIRE
ICÔ N E S
Le nez des photographes
ODORAMA
L'herbier : le poivre
La science : pourquoi les roses de fleuriste n'ont-elles pas de parfum ?
La molécule : l'Ambroxan, un composé à l'odeur boisée, ambrée, légèrement animale
La dissection : l'institut de beauté
CO R R E S PO N DA N C E S
Les effluves de l'horreur : l'univers olfactif de l'auteur de science-fiction Howard Phillips Lovecraft
Parfumerie vernaculaire : le "shamama", le produit d'une distillation unique en son genre pratiquée à Kannauj, surnommée la "Grasse indienne"
Portfolio olfactif : au coeur des temples indiens, par Alain Willaume du collectif Tendance floue
Entretien avec Chris Power, brasseur à Raleigh, Caroline du nord : les odeurs et les saveurs de la bière artisanale
Portfolio artiste : Josely Carvalho
Des effluves et une oeuvre : Le Repos des nymphes au retour de la chasse de François Boucher,
1745
M AGA Z I N E
Entretien : Jacques Cavallier-Belletrud, le créateur de Classique de Jean-Paul Gaultier, L'Eau d'Issey, Nina de Nina Ricci... et de tous les parfums Louis Vuitton dont il est le parfumeur maison
R E PO RTAG E
La récolte de la tubéreuse à Grasse par Robertet
F L A S H B A C K
Les années 1950
CA H I E R PA R F U M S
La lignée de Vent vert, Balmain : les floraux verts
Enquête : pourquoi le parfum coûte cher ?
Portrait de marque : Lorenzo Villorezi
La sélection -
Nez, la revue olfactive : l'iris en parfumerie
La Revue Olfactive Nez
- Nez Editions
- Nez, La Revue Olfactive
- 11 Juin 2020
- 9782370630872
Cultivée en Toscane et dans le sud de la France, Iris Pallida est l'une des matières premières les plus chères de la palette du parfumeur. Obtenir sa précieuse absolue nécessite cinq à six ans de patience après sa plantation, pour que les composés odorants se développent dans le rhizome de la fleur. Son parfum, complexe et délicat, est à la fois floral, poudré, boisé, beurré et évoque la violette.
ATLAS par Anne-Sophie Hojlo ;
Géographie ;
Anatomie ;
Chiffres-clés ;
HISTOIRE ;
L'utilisation de l'iris dans l'histoire de la parfumerie ;
Par Will Inrig ;
Images, pratiques et parfums à travers le temps et les cultures ;
Par Delphine de Swardt ;
TRAVERSES ;
Représentation de l'iris dans les arts visuels et décoratifs ;
Par Clara Muller ;
Légendes et symboles : une histoire de l'iris ;
Par Delphine de Swardt ;
Extraits ;
Rencontre avec...
Par Éléonore de Bonneval ;
365 JOURS DANS LES CHAMPS ;
Par Will Inrig ;
TRANSFORMATION ;
Par Olivier R.P. David ;
PARFUMERIE ;
Le parfum de l'iris par Jeanne Doré ;
L'iris en parfums - généalogie ;
Par Jeanne Doré ;
Sélection par Jeanne Doré ;
L'Heure bleue (Guerlain, 1912), L'Iris gris (Jacques Fath, 1947), No 19 (Chanel, 1970), Iris Silver Mist (Serge Lutens, 1994), Dior homme (Dior, 2005), Infusion d'iris (Prada, 2007) ;
Regards par Éléonore de Bonneval ;
Julien Rasquinet ;
Olivia Giacobetti ;
Delphine Jelk ;
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La fabuleuse histoire de l'eau de Cologne
Collectif, Jacques Penon
- Nez Editions
- Nez Culture
- 16 Mai 2019
- 9782370630810
De Jean-Marie Farina à Frédéric Malle, en passant par Roger & Gallet, Chanel ou encore la populaire Bien-Être, la Cologne est à la fois classique et indémodable. Découvrez les trente créations emblématiques qui ont jalonné l'histoire de l'eau de Cologne depuis plus de trois cents ans, dans cet ouvrage de référence inédit... Le Musée international de la parfumerie, à Grasse, accueillera l'exposition La Fabuleuse Histoire de l'eau de Cologne à partir du 20 juin 2019.
SOMMAIRE :
1 - Eaux de Cologne des origines.
2 - Palimpseste des eaux de Cologne.
3 - Années 2000 : vive la néo-cologne !
ANNEXES :
Les fournisseurs d'essences d'agrumes.
Index : marques, colognes, parfumeurs.
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Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir
Jeanne Doré, Yohan Cervi, Alexis Toublanc
- Nez Editions
- Nez Culture
- 11 Avril 2019
- 9782370630742
Loin d'être une simple liste, cet ouvrage de référence propose une véritable Histoire des parfums, à travers 130 ans de créations.
Cette nouvelle édition consacre un chapitre aux parfums disparus tout en présentant de nouvelles
créations lancées depuis 2017.
Jeanne Doré et le collectif Nez ont voulu mettre en lumière les 111 parfums qui comptent, qu'ils soient chefs de file, célébrés ou méconnus, best-sellers ou disparus. Cette nouvelle édition
consacre un chapitre aux parfums disparus tout en présentant de nouvelles créations lancées depuis 2017.
De Jicky (1889) à Tabac tabou (2015), cette sélection aussi subjective que passionnée est classée en 7 périodes marquant les grandes transformations de l'industrie. Les textes, sensibles, curieux et didactiques, s'adressent aux experts comme aux profanes, aux jeunes amateurs comme aux grands connaisseurs.
Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir contribue indiscutablement à l'émergence
-; tant attendue -; d'une culture olfactive exigeante et accessible, indispensable pour mieux sentir et ressentir le monde qui nous entoure.
SOMMAIRE
1880-;1939 : L'âge d'or de la parfumerie moderne
1940-;1969 : Des couturiers aux hippies
1970-;1979 : Un vent de liberté
1980-;1989 : Le règne du marketing
1990-;1999 : Une parfumerie de fin de siècle
2000-;2009 : L'éveil de la niche
2010-;A UJ O U R D ' H U I : Mutations en marche
Nouveau chapitre : Les parfums que vous auriez dû sentir avant qu'ils ne disparaissent
A N N E X E S
Les clés pour comprendre : la concentration, le vintage, les reformulations
Les lieux du parfum
Lexique
Bibliographie
Pour chaque parfum : une critique, sa descendance, ses utilisateurs célèbres... -
L'art du naturel
Béatrice Boisserie, Eléonore de Bonneval, Aurélie Dematons, Jessica Mignot, Delphine de Swardt, Collectif
- Nez Editions
- Cahiers Des Naturels
- 24 Juillet 2024
- 9782491567736
Femme pionnière et iconoclaste, Monique Rémy a fondé LMR en 1983, guidée par son amour du vivant. Par son audace, son exigence et son intégrité, elle a su fédérer autour d'elle des alliés de choix, en premier lieu les parfumeurs, en leur proposant des extraits naturels à la qualité jamais compromise.
Dans le giron d'IFF depuis 2000, LMR est toujours resté fidèle à ses valeurs d'origine : transparence, respect et innovation.
À l'occasion des 40 ans de la société, parfumeurs de tous horizons, ingénieurs, producteurs, dirigeants et partenaires qui ont croisé la route de sa fondatrice lui rendent hommage, révélant le caractère unique de son histoire.
