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Histoire des techniques ; de l'outil au système
Jean C. Baudet
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 18 Mars 2016
- 9782311402650
En nous invitant à parcourir plusieurs siècles d'histoire des techniques, l'auteur nous dévoile la genèse des technologies actuelles. Moteur de l'industrie, la technique est devenue peu à peu un redoutable moyen d'action pour faire évoluer notre milieu et nos sociétés.
En nous invitant à parcourir plusieurs siècles d'histoire des techniques, l'auteur nous dévoile, notamment, la genèse des technologies actuelles. L'invention de l'outil se confond avec les débuts de l'humanité et les techniques vont voir leur importance croître au fil du temps : automatisation, énergie nucléaire, traitement de l'information, robotisation, génétique, nanotechnologies...Moteur de l'industrie, la technique est aussi devenue peu à peu un redoutable moyen d'action pour faire évoluer notre milieu et nos sociétés.
Sommaire :
Introduction. Technique et technologie 1. Les origines de la pensée technicienne 2. Le révolution néolithique 3. Les mécaniciens grecs 4. Les ingénieurs romains 5. Le Moyen-Age et la Renaissance 6. Le XVIIe siècle : les manufactures 7. Le XVIIIe siècle : la Révolution industrielle 8. 1801-1858 : le charbon et le chemin de fer 9. 1859-1894 : le pétrole et l'électricité 10. 1895-1938 : les techniques électroniques 11. 1939-1968 : les techniques nucléaires 12. 1969-1994 : le spatial et la microélectronique 13. 1995-2015 : Internet 14. 1974-2015 : Les nanotechnologies 15. Le XXIe siècle : vers une « techno-logie » ? -
Résumant 25 siècles de découvertes sur les figures et sur les nombres, cette histoire des mathématiques ne demande aucune connaissance préalable. Le lecteur y retrouvera l'intérêt qu'ont porté aux mathématiques des savants comme Euclide, Descartes ou Pascal. Il n'y a pas de meilleure introduction aux mathématiques que l'étude de son histoire.
Résumant vingt-six siècles de découvertes sur les figures et sur les nombres, cette histoire des mathématiques ne demande aucune connaissance préalable.Le lecteur y retrouvera l'intérêt qu'ont porté aux mathématiques des savants comme Euclide, Descartes ou Pascal. Il y verra aussi comment elles ont permis à Einstein de bouleverser notre vision du monde ou encore comment elles ont rendu possible les plus récents développements de l'informatique et des télécommunications.
Sommaire1. Les origines de la pensée mathématique 2. Les Grecs 3. Les Romains 4. Le Moyen Âge 5. La Renaissance : l'algèbre 6. Le XVIIe siècle : l'analyse 7. Le XVIIIe siècle : les fonctions 8. Le XIXe siècle : l'abstraction 9. Le XXe siècle : la synthèseBibliographie -
Pas à pas, l'auteur retrace les portraits des plus grands inventeurs de la physique pour en venir à la découverte des rayons X et, plus récemment, à la recherche du boson de Higgs.
On dit de la physique qu'elle est la « reine des sciences », source de la technologie et des plus grandes découvertes, constamment au centre des avancées les plus récentes, en astrophysique notamment.Pas à pas, l'auteur retrace les portraits des plus grands inventeurs pour en venir à la découverte des rayons X et, plus récemment, à la recherche du boson de Higgs. Siècle après siècle, nous sommes entraînés dans une suite ininterrompue de découvertes et de théories, où l'on retrouvera notamment les noms de Copernic, de Schrôdinger, d'Einstein et de bien d'autres, pour aboutir à une vision de l'univers devenue cosmologie et « théorie de tout ». -
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Metamorphoses de la terre (les)
Gall Jean Claude
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 10 Mai 2002
- 9782711752898
" Cet ouvrage s'adresse à tous les amoureux de la nature qui, après avoir été intéressés par les minéraux, les roches et les fossiles, cherchent à en savoir plus sur l'histoire de la Terre et sur l'histoire de la vie.
A la suite des promenades et des excursions proposées par l'auteur, grâce aux nombreux encadrés et au riche glossaire qui apportent des réponses à la plupart des questions que le lecteur peut se poser, les Métamorphoses devraient nous conduire à regarder la Terre autrement. [...] Je suis persuadé que, devant un paysage, nombreux seront ceux qui, désormais, resteront émerveillés par les millions d'années d'histoire qu'ils parviendront à faire revivre.
" Maurice Mattauer.
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Machines apprivoisees les robots de loisir (les)
Kaplan F.
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- Culture Scientifique Vuibert
- 7 Février 2005
- 9782711771554
Conçus pour distraire, amuser et tenir compagnie, les robots de loisir sont des machines d'un genre nouveau, fascinantes et troublantes à la fois.
Depuis 1997, Frédéric Kaplan travaille avec les équipes japonaises de Sony à la conception de nouvelles technologies pour ces créatures artificielles. Il s'agit de les doter de capacités d'apprentissage leur permettant de se développer de manière autonome, un peu à la manière d'un jeune animal qui découvre son environnement. En retraçant son itinéraire de recherche, l'auteur nous fait découvrir la face cachée de ces machines, les technologies nouvelles dont elles pourront demain être dotées et les questionnements de ceux qui les construisent.
L'histoire des techniques, les travaux des psychologues et les recherches sur le comportement animal permettent de jeter un nouveau regard sur ces objets insolites. Les réactions qu'ils suscitent révèlent la place singulière tenue par les machines dans notre culture et leur rôle crucial dans l'image que nous nous faisons de nous-même : s'interroger sur les robots... c'est mieux comprendre ce que nous sommes.
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L'homme, un singe comme les autres ? éléments d’histoire et d’épistémologie pour enseigner l’évolution
Hervé Ferrière, Thomas Forrissier
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 19 Août 2011
- 9782311003529
L'ouvrage, volontiers polémique, revient sur l'histoire de la biologie et de la société depuis l'émergence du darwinisme.
Que dire à celui ou à celle qui affirme que la théorie de l'évolution des espèces énoncée par Darwin est responsable du racisme, de la division du travail, de l'eugénisme, de la violence sociale, des totalitarismes et autres maux de nos sociétés actuelles ?Après quelques instants de stupéfaction, on pourra rétorquer que c'est faux, mais on ne répondra pas à la véritable question : pourquoi une partie de la population peut-elle encore de nos jours entendre et véhiculerde telles idées fausses et dangereuses ? À partir de citations et de textes, l'ouvrage propose de réfléchir sur la transmission du message scientifique, sa diffusion mais aussi sa déformation, pour prémunir le citoyen comme l'enseignant contre des idées erronées. Il fournit ainsi des outils théoriques et pratiques pour se former et enseigner sereinement une théorie aussi importante que celle de l'évolution des espèces. -
Les Simpson et la science
Marco Malaspina
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 22 Septembre 2008
- 9782711720583
A tous ceux que la science ne laisse pas indifférents - qu'ils soient profanes ou savants - marco malaspina propose de redécouvrir les grands problème scientifiques d'aujourd'hui avec humour.
Dans le canapé des simpson! au programme: le nucléaire, les ogm, la querelle du créationnisme et bien d'autres questions que nous pose très sérieusement la science au quotidien. en zappant entre les meilleurs épisodes - dont les dialogues irrévérencieux e sarcastiques sont fidèlement restitués - l'auteur met en lumière le regard. critique que porte sur la science la célèbre série télévisée. pour tous les fans qui veulent redécouvrir leur dessin animé fétiche sous l'angle de la vulgarisation scientifique, mais aussi pour tous ceux qui recherchent une approche non académique de la science, ce livre est un guide sans équivalent.
I permet de saisir toute la modernité de la série et la pertinence de son regard su la société occidentale. c'est en effet nos valeurs et notre mode de vie qui, par l'intermédiaire de cette famille américaine moyenne, sont auscultés et critiqués.
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Qui, un jour, n'a pas eu entre les mains un casse-tête et n'a pas essayé d'en relever le défi ? Le groupe « Jeux et mathématiques » de l'Association des professeurs de mathématiques de l'enseignement public (APMEP) s'est penché sur ces casse-tête pour montrer qu'avec un minimum d'observation, de réflexion et un peu de mathématiques, le défi est à notre portée. Ce volume réunit une cinquantaine de casse-tête très connus comme le Rubik's cube et le taquin ou moins connus comme le baguenaudier et les anneaux hongrois. Ils sont présentés par familles (jeux de permutation, jeux géométriques de remplissage dans l'espace, jeux de pavage du plan...) et de nombreux dessins en facilitent l'étude. La lecture de ce livre peut se faire de façon non linéaire et à plusieurs niveaux découvrir des casse-tête et se distraire, approfondir ces casse-tête en étudiant les mécanismes ou encore réinvestir ses connaissances dans de nouveaux casse-tête.
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épidémiologie ; pour une éducation raisonnée à l'incertitude
Collectif
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 12 Octobre 2006
- 9782711771967
Antibiotiques, vaccins, sida, ESB, SRAS, grippe aviaire, maladies génétiques, obésité, relation entre tabac et cancer soulèvent notamment des questions auxquelles les enseignants ne sont pas préparés à répondre.
Par ailleurs, quand les médias parlent de principe de précaution, de conduite à risque ou de risque zéro à propos d'environnement ou de santé publique, quel enseignant n'a pas ressenti la nécessité d'intervenir en classe pour assumer ses responsabilités de scientifique autant que de citoyen ? Toutes ces questions relèvent de l'épidémiologie, une science qu'il est désormais devenu indispensable de comprendre pour la faire bien comprendre.
Ces sujets - qui ne sont pas tous directement traités dans le cadre des programmes de sciences de la vie et de la Terre - concernent aussi des disciplines telles que l'éducation civique, juridique et sociale, les sciences économiques et sociales ou encore les mathématiques et, pour l'éthique, la philosophie. Chacun pourra s'appuyer sur ce livre pour concevoir son propre enseignement et participer ainsi à l'évolution d'une discipline, à celle de l'école ainsi qu'à celle de la société et de ses citoyens.
L'équipe d'auteurs réunit des chercheurs (épidémiologie, didactique, épistémologie, histoire des sciences) et des enseignants (IUFM, lycée, collège). L'ouvrage est illustré d'études de cas et d'applications pédagogiques.
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Pokus ; le jeu de logique qui bluffe!
Desmarest Alexandre
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 14 Avril 2008
- 9782711770625
Évocation simultanée du Sudoku, des mots-croisés et du Poker, Pokus est le premier jeu de logique qui repose sur des cartes à jouer. Vous l'avez probablement déjà rencontré dans les pages jeux d'un magazine ou en surfant sur le net (www.pokus.fr), mais peut-être est-ce simplement le hasard ou un enchaînement logique de manipulations qui font que vous avez à présent ce livre en mains! Par sa simplicité et la multitude de raisonnements qu'il met en oeuvre, Pokus étonnera ceux qui le découvriront. Quant à ceux qui le connaissent déjà, ils trouveront ici de nombreux conseils de résolution et pourront alors améliorer leur technique avec cette foule de nouvelles grilles de difficulté croissante, toutes accompagnées de leur solution. Attention, le seul bluff et la seule magie autorisés sont ceux que produira votre imparable raisonnement.
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Aujourd'hui, le pétrole est notre principale source d'énergie. Mais pour combien de temps encore ? Ce livre apporte des éléments essentiels de réponse en établissant l'histoire de ce produit d'importance stratégique mondiale. De l'Antiquité jusqu'au XXIe siècle, en passant par le XIXe et la révolution industrielle, cet ouvrage fait connaître les principales étapes de son développement et leurs conséquences.
Le pétrole est une énergie fossile que l'homme a rapidement su exploiter. Si aujourd'hui la recherche et l'exploitation de nouveaux gisements nécessitent des technologies toujours plus sophistiquées, on retrouve, dès l'Antiquité, des traces d'activités humaines liées à ses ressources.Découvrir l'histoire du pétrole semble essentiel à une époque où sa prédominance est hautement polémique. D'un côté, les écologistes critiquent son impact sur l'environnement - thèse renforcée par la récente catastrophe survenue en Louisiane -, d'un autre, la peur récurrente engendrée par la perspective de son épuisement accroît les tensions entre pays consommateurs et pays producteurs. -
L'algèbre au temps de Babylone ; quand les mathématiques s'écrivaient sur de l'argile
Jens Hoyrup
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 9 Août 2010
- 9782311000016
Notre connaissance des mathématiques élaborées voici quelque quatre mille ans sûr les rives du Tigre et de l'Euphrate est très récente. Ce n'est que dans la première moitié du siècle dernier qu'en parvenant à déchiffrer des tablettes excavées au cours des décennies antérieures lors de fouilles archéologiques en Mésopotamie (à peu près l'Irak d'aujourd'hui), on fit émerger un continent insoupçonné de savoirs mathématiques. Les scribes anciens nous ont laissé des tablettes qui posaient systématiquement des problèmes où l'on peut reconnaître des équations quadratiques. C'est depuis lors que l'on parle d'" algèbre babylonienne ". Que les tablettes babyloniennes manifestent une connaissance de la résolution des équations quadratiques, c'était hier un résultat. Ce n'est plus aujourd'hui - pour un historien comme Jens Hoyrup - qu'un point de départ : il s'attelle à comprendre les subtilités de la langue technique à l'aide de laquelle les algorithmes sont consignés dans les tablettes et montre en quoi les textes cunéiformes rendent également compte des raisons pour lesquelles les opérations sont employées. Notre perception de la nature de ces écrits comme textes techniques s'en trouve profondément modifiée, tout comme l'est notre compréhension de l'activité intellectuelle dont ils témoignent. Disposant désormais d'outils d'interprétation qui nous permettent de tirer plus amplement parti des traces écrites parvenues jusqu'à nous, nous comprenons mieux la nature des " équations " résolues à Babylone et la forme spécifique d'algèbre cultivée alors dans le croissant fertile. Un monde ancien qui avait disparu ressurgit un peu plus du néant. Un monde qui nous aide à percevoir la bigarrure des pratiques mathématiques et dans lequel nos mathématiques trouvent l'une de leurs racines. (extrait de la préface)
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La chimie des huiles essentielles ; tradition et innovation
Farid Chemat, Xavier Fernandez
- Vuibert
- Culture Scientifique
- 26 Octobre 2012
- 9782311010282
Quand les huiles essentielles nous livrent leurs secrets...
Les huiles essentielles sont aujourd'hui omniprésentes dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l'agro-alimentaire ou la recherche pharmaceutique. Un état des lieux s'imposait. À l'initiative de Xavier Fernandez et de Farid Chemat, chimistes, biologistes et biochimistes nous livrent ici un panorama complet de la recherche dans ce secteur et analysent en détail ses différents aspects scientifiques : . Biologie et chimie des huiles essentielles . Techniques d'extraction : entre innovation et tradition . Analyse chimique des huiles essentielles : vers une qualité et une traçabilité . Les applications des huiles essentiellesUn livre de référence indispensable aux amateurs, étudiants et professionnels qui utilisent ou travaillent avec les huiles essentielles. -
- Un ouvrage pédagogique, très illustré et tout en couleurs.
- Le but de cet ouvrage est de donner toutes les bases pour découvrir et pratiquer l'astronomie.
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Guide du matériel d'observation de l'astronome
André Van der elst
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 19 Mai 2004
- 9782711753994
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Siecle d'astroniomie (un)
Societe Astronomique
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 18 Avril 2003
- 9782711753307
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La physique de tous les jours
Istvan Berkès
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- Culture Scientifique Vuibert
- 25 Avril 2005
- 9782711753826
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Les constellations et leurs legendes grecques ; les recits des origines mythologiques
Marie-françoise Serre, Sylvie Vauclair
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 27 Mai 2004
- 9782711753673
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Lendemains de l'integrale (les)
Lebesgue Henri
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 11 Août 2004
- 9782711753093
Si l'on veut connaître un savant du passé, c'est souvent sa correspondance qui nous révèle les processus de sa pensée. Or, voici quelques années, on a retrouvé toutes les lettres qu'Henri Lebesgue, un grand mathématicien français de la première partie du XXe siècle, avait écrites entre 1901 et 1918 à Émile Borel, autre très grand mathématicien travaillant dans le même domaine de recherches. Une équipe de mathématiciens et historiens de mathématiques a sélectionné 111 des 230 lettres pour retracer cette période extrêmement féconde durant laquelle les deux hommes - tous deux anciens élèves de l'École normale supérieure - élaboreront des pans entiers des mathématiques actuelles, ce qui leur vaudra d'être professeurs à la Sorbonne, puis au Collège de France et, enfin, élus à l'Académie des sciences, Borel en 1921 et Lebesgue, de quatre ans son cadet, en 1922. Si, naturellement, les mathématiques tiennent ici une grande place, Lebesgue y dévoile aussi sa vie privée, ses soucis d'argent ou de promotion sociale et professionnelle, mais aussi les activités et les amours de ses collègues.
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Réchauffement du climat, manipulations génétiques, risques alimentaires, pollutions diverses, pouvoirs et limites de la chimiothérapie, produits pharmaceutiques...
Située au coeur de nombreux débats qui agitent la société, la chimie est devenue l'une des clés du monde actuel. C'est par l'histoire que Jean Baudet entreprend ici d'initier ses lecteurs à la chimie. L'ouvrage commence avec les premières réflexions de l'humanité sur la matière, autrement dit sur tous les corps qui se rencontrent dans la vie quotidienne tels que les aliments, les outils ou les vêtements.
C'est en partant de ces matières simples, familières à nos ancêtres de la Préhistoire, que l'on comprendra, par exemple, comment nous sommes lentement arrivés aux matières plastiques, à l'ADN, aux colorants synthétiques et aux dérivés du chlore. En suivant le développement de la chimie dans l'histoire, en étudiant comment l'homme a peu à peu " pensé la matière ", nous verrons se former les notions, se dégager les concepts mais aussi se développer des erreurs, pour finalement se constituer un des plus impressionnants savoirs de l'humanité.
Au début de l'aventure humaine, on ne connaissait guère que deux sortes de matières : comestibles ou non. Aujourd'hui, c'est plus de dix millions de molécules différentes qui sont synthétisées en laboratoire et produites en usine. Nous verrons enfin que cette reconstitution d'une histoire de la pensée de la matière conduit à formuler une critique de cette pensée. Ainsi, à partir des notions concrètes comme la structure de la matière ou la diversité des matériaux, nous aboutirons à une réflexion sur le matérialisme et sur l'idéalisme, deux mouvements de pensée qui s'appuient l'un et l'autre sur une critique de la matière.
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Entre atome et astrophysique : une physique nouvelle
Berkes I.
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 6 Septembre 2004
- 9782711753383
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Curiosites geometriques 2eme edition
Fourrey E.
- Vuibert
- Culture Scientifique Vuibert
- 20 Mars 2001
- 9782711753130
