Comment mettre en oeuvre le développement durable ? Plus de quinze ans après la conférence de Rio, la question se pose encore, renouvelée par l'intense mobilisation d'acteurs non étatiques, ONG, entreprises, communautés locales. Constater l'inadaptation du système de gouvernance actuel n'est pas suffisant et il convient d'identifier, parmi les nombreuses dynamiques en cours, les prémices d'une nouvelle gouvernance. Regards sur la Terre a choisi la gouvernance du développement durable comme thème de son dossier 2009, avec l'ambition de contribuer à la réflexion en cours sur le système de gouvernance actuel et ses évolutions souhaitables.
L'édition 2012 de Mediterra fonde sa réflexion sur le potentiel mobilisateur de la diète méditerranéenne en proposant un itinéraire multidimensionnel qui fait appel à l'histoire, à la sociodémographie, à la santé, à l'écologie, à l'entreprise, à la géoéconomie et à l'initiative citoyenne.
Aspirés par les dynamiques de l'urbanisation et de la mondialisation des échanges agricoles, les consommateurs du pourtour méditerranéen ont progressivement modifié leurs pratiques alimentaires. Socle identitaire et richesse de cet espace, la diète méditerranéenne y est pourtant de moins en moins observée. Les tensions sur les ressources naturelles et l'émergence de nouveaux acteurs privés catalysent la complexité des enjeux liés aux régimes alimentaires.
Alors qu'elle fait l'objet de nombreux débats et recherches sur le plan socioculturel et scientifique, la diète méditerranéenne mérite d'être reconsidérée sur le terrain politique à l'heure où l'on constate de nouveau la dimension stratégique de l'agriculture et le rôle central de l'alimentation pour la stabilité et le développement des sociétés. Reconnue pour ses vertus sanitaires, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, la diète méditerranéenne interroge désormais les champs de la responsabilité environnementale et de l'action politique en faveur d'une plus grande coopération régionale.
The 2012 edition of Mediterra takes the mobilising potential of the Mediterranean Diet as a basis and proposes a multidimensional itinerary involving sociodemographics, health, ecology, enterprise, geo-economics and citizens' initiative.
Consumers in the countries of the Mediterranean Basin have progressively changed their dietary practices as they have gradually become caught up in the dynamics of urbanisation and the globalisation of agricultural trade. They are adhering less and less to the Mediterranean Diet, despite the fact that it is the basis of their identity and one of the major assets of the region. Pressures on natural resources and the emergence of new private actors are compounding the complexity of diet-related issues.
Already the subject of widespread sociocultural and scientific debate and research, the Mediterranean Diet merits reconsideration from the political point of view given the growing awareness of the strategic dimension of agriculture and the crucial role played by food production in the stability and development of societies. This diet, whose health-promoting virtues are widely recognised and which UNESCO has now listed as part of the intangible cultural heritage of humanity, is now raising questions in the fields of environmental responsibility and political action to promote greater regional cooperation.
" Regards sur la terre " consacre son dossier 2010 aux villes, espaces et acteurs en première ligne du développement durable. Au-delà du constat des enjeux et des obstacles à surmonter, l'ambition est d'identifier les dynamiques porteuses d'un indispensable changement de trajectoire. Plus de la moitié de la population mondiale est aujourd'hui urbaine. Acteurs de dimension mondiale pour certaines d'entres elles, les villes produisent aujourd'hui l'essentiel des richesses et des connaissances mais sont également des lieux de concentration des populations les plus fragiles dans des conditions souvent précaires ; elles sont aussi à l'origine d'une part importante des dégradations de l'environnement. Pourtant c'est là que s'élaborent au quotidien des réponses politiques, sociales et environnementales aux défis du XXIe siècle. A ce titre, les villes des pays émergents, en développant de nouvelles normes, pourraient ouvrir les voies d'un nouvel urbanisme.
Premier opus d'un rendez-vous annuel, Regards sur la Terre offre une lecture à la fois critique, scientifique et documentée des principaux événements de l'année du développement durable et des questions qui alimentent les discussions internationales
mediterra a placé au coeur de cette première édition les questions d'identité, de sécurité et de qualité des produits alimentaires méditerranéens, mettant ainsi en évidence le poids des appellations d'origine, gages de qualité et remparts contre les imitations ou délocalisations pour nombre de pays méditerranéens.
l'ouvrage propose une analyse rigoureuse des risques dans ces domaines, et des représentations que s'en font les consommateurs, pour en préciser le rôle dans la construction du marché.
c'est au travers de la filière lait que les perspectives et les politiques mises en oeuvre par un certain nombre de pays méditerranéens sont ensuite illustrées.
document de référence publié depuis 1999, le rapport annuel du ciheam, intitulé désormais mediterra, reflète l'évolution d'ensemble des agricultures des pays du pourtour méditerranéen. des cartes, graphiques et tableaux détaillent les indicateurs de développement agricole.
publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien), mediterra offre une base de discussion et d'aide à la décision aux responsables politiques et professionnels.
> mediterra has focused this first edition on the questions of the identity, safety and quality of mediterranean foodstuffs, thus highlighting the impact of designations of origin as a quality guarantee and a shield for many mediterranean countries against imitation and relocation.
> the work presents a rigorous analysis of the risks in this field as well as consumer perceptions in order to specify the role played by identity, safety and quality in market construction.
The milk industry is then taken as an example to illustrate future prospects and the policies implemented by a number of mediterranean countries.
> the ciheam annual report, now entitled mediterra, is a reference document which has been published since 1999 and reflects the development of the agricultural sectors in the countries bordering the mediterranean. maps, charts and tables provide details of the agricultural development indicators.
> mediterra is published in five languages (french, english, spanish, arabic and italian) and provides a basis for discussion and decision-making by policymakers and professionals.
