parmentier a a.
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Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes (Éd.1777)
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Avril 2012
- 9782012525559
Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes, sur la meilleure manière de faire leur pain / par M. Parmentier
Date de l'édition originale : 1777
Sujet de l'ouvrage : Cuisine (pain) -- Ouvrages avant 1800
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr -
Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (Éd.1778)
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Juin 2012
- 9782012570375
Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain , par M. Parmentier,...
Date de l'édition originale : 1778
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Recherches sur les végétaux nourrissans, qui peuvent remplacer les aliments ordinaires.
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Juillet 2016
- 9782013711845
Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires . Avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre. Par M. Parmentier,...
Date de l'édition originale : 1781
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Rapport au ministre de l'interieur par le comite general de bienfaisance - sur l'inoculation gratuit
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Juin 2017
- 9782014049442
Rapport au ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur l'inoculation gratuite de la vaccine aux indigens. [Signé : Parmentier.] Date de l'édition originale : 1800 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Memoire sur le sang - determiner quelle est la nature des alterations que le sang eprouve dans les m
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Novembre 2017
- 9782019208905
Mémoire sur le sang, dans lequel on répond à cette question . Déterminer, d'après les découvertes modernes chimiques & par des expériences exactes, quelle est la nature des altérations que le sang éprouve dans les maladies inflammatoires, dans les maladies fébriles, putrides & dans le scorbut, par les citoyens Parmentier et Deyeux,...
Date de l'édition originale : 1791 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Memoire sur les avantages que la province de languedoc peut retirer de ses grains - leurs differens
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Mars 2018
- 9782019971410
Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains , considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie... Par M. Parmentier Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Avis aux habitans des villes et des campagnes de la province de languedoc - sur la maniere de traite
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Octobre 2018
- 9782329212593
Avis aux :habitans: +habitants+ des villes et des campagnes de la province de Languedoc , sur la manière de traiter leurs grains, et d' en faire du pain. Imprimé et publié par ordre des Etats généraux de Languedoc Date de l'édition originale : 1787 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Dissertation sur la nature des eaux de la seine - avec quelques observations relatives aux propriete
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Octobre 2019
- 9782329336534
Dissertation sur la nature des eaux de la Seine , avec quelques observations relatives aux propriétés physiques et économiques de l'eau en général, par M. Parmentier Date de l'édition originale : 1787 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Memoire sur les avantages que la province de languedoc peut retirer de ses grains - sous leurs diffe
Parmentier A A.
- Hachette Bnf
- 1 Février 2021
- 9782329585055
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Rapport inedit de parmentier sur le pain des troupes, annote par m. poggiale
Parmentier-A
- Hachette Bnf
- 1 Février 2016
- 9782011926067
Rapport inédit de Parmentier sur le pain des troupes, annoté par M. Poggiale Date de l'édition originale : 1856 Sujet de l'ouvrage : France -- MatérieL (Ancien Régime) Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.
En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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Depuis la haute antiquité, artisans, fabricants, commerçants, artistes, etc... ont éprouvé le besoin de se grouper en corporations, afin de devenir plus forts face à un environnement qui en demandait toujours plus.
Mais qu'il fussent apothicaire, maître maçon, maître boulanger ou autre, ils représentaient le savoir, la connaissance qui imposait le respect à tous.
L'évolution des métiers a suivi celle de la société au milieu de laquelle ils étaient totalement intégrés, soumis aux mêmes contraintes et aux mêmes lois et l'on peut suivre l'évolution des moeurs en parallèle avec celle du mode de vie des hommes.
Certaines professions ont été proches du pouvoir politique, les banquiers par exemple, d'autres du pouvoir religieux comme les maîtres maçons, chacun voulant instaurer un rapport de force pour profiter de la situation.
Les métiers et leur histoire nous parle de ces métiers « d'avant », disparus pour la plupart mais qui sont à l'origine de nos métiers actuels et même si la technologie moderne prend le pas sur la connaissance humaine, on ne peut que souhaiter vivement que l'homme garde en lui cette étincelle de savoir-faire qui le caractérise.