Aubanel
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Le Foie gras Sa vie est un voyage à travers vingt siècles de gourmandise. Originaire d'Alsace, des Landes, du Périgord, qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras nous parle de délices sensuels, de terroirs authentiques, de gestes ancestraux, de traditions sans cesse renouvelées par des hommes qui...
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fruits de mer et fleur de l'onde, l'huître ravit les palais depuis la plus haute antiquité : l'empereur vitellius en mangeait, paraît-il, jusqu'à douze cents par jour ! le succès de ce coquillage fut tel qu'il faillit bien disparaître. heureusement pour nos dîners de fêtes, on invent...
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