Entreprise, économie & droit
-
Chaines et maillons du commerce, XVIe-XIXe siècle
Olivier Raveux, Gilbert Buti, Anne Montenach
- Pu de provence
- Le Temps De L'histoire
- 28 Février 2023
- 9791032004258
Avant la révolution des transports, l'apparition de nouveaux moyens de communication et la mise en place des premiers réseaux logistiques au cours du xixe siècle, les chaînes du commerce étaient d'une grande diversité, le plus souvent segmentées et composées d'une succession d'acteurs aux statuts et aux rôles variés. Selon les cas, elles se trouvaient caractérisées par une plasticité et une instabilité permanente ou, inversement, accrochées à des traditions et des pratiques validées par le temps, des cadres juridiques contraignants ou la force d'appartenances communautaires. Le but de cet ouvrage collectif est de porter un éclairage sur ces chaînes et ces maillons du commerce des économies et des sociétés préindustrielles, afin d'approcher leurs natures, d'examiner leurs types de fonctionnement et de saisir leurs évolutions. Cerner, dans les échanges, ce qui se joue entre la production et la consommation, c'est essayer de comprendre comment le commerce s'organise avec ses besoins humains, matériels ou juridiques et ses objectifs économiques en termes d'achat, de transport et de vente de marchandises.
-
Moissonner la mer ; économies, sociétés et pratiques halieutiques méditerranéennes (XVe-XXIe siècle)
Buti Gilbert, Faget Daniel, Raveux Olivier, Solène Rivoal, Collectif
- Karthala
- L'atelier Mediterraneen
- 4 Juillet 2018
- 9782811125141
Occupant au début du XXIe siècle moins de 250 000 actifs pour l'ensemble du bassin méditerranéen, les activités halieutiques ont marqué l'histoire des sociétés littorales depusi l'Antiquité, conférant aux rivages de la mer Intérieure une identité spécifique. Ces activités ont connu d'importantes mutations à partir du XVe siècle, lorsque l'avènement d'innovations techniques radicales s'est conjugué avec une intégration croissante aux marchés urbains et au monde marchand. Réunissant de nombreux auteurs spécialistes de ces thématiques, cet ouvrage propose un éclairage sur les dynamiques qui ont marqué le monde de la pêche depuis la fin du Moyen Âge, mais aussi sur la nouvelle modernité que peuvent incarner les pêches artisanales face aux défis actueles de préservation de la ressource marine.
-
Entrepreneurs des mers ; capitaines et mariniers du XVIe au XIXe siècle
Gilbert Buti, Olivier Raveux
- Riveneuve
- 21 Septembre 2017
- 9782360134540
Une équipe de chercheurs français et italiens ont décidé de rendre justice aux capitaines de la marine marchande au temps de la marine à voile, effacés par les héros des batiments de guerre ou d'exploration comme Colomb ou Surcouf.
Décrypter la figure du capitaine, dresser des portraits de groupes, puis les accompagner au cours d'activités spécifiques (ravitaillement ou traite négrière).
Ces études contribuent à combler un vide historiographique.
- Une contribution à combler un vide de l'historiographie de la marine à voile : pour la première fois une étude ultra documentée sur les capitaines de la marine marchande, trop longtemps occultés par la recherche, le cinéma et la littérature sur les capitaines de guerre ou d'exploration, - Une recherche collective d'universitaires français et italiens pour décrypter la figure du capitaine, simple exécutant ou agent d'opérations commerciales, dresser des portraits d'individus ou de groupes, les décrire cours d'activités spécifiques (ravitaillement ou traite négrière).
- Une étude approfondie du rôle et du poid de ces entrepreneurs dans l'économie maritime et des sociétés littorales.
- Une analyse détaillée de cette figure particulière de l'entrepreneur des mers
