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Franck Boucourt
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La permaculture au jardin ; principes, techniques et mise en oeuvre
Jean-Michel Groult
- Eugen Ulmer
- Mini-maxi
- 6 Avril 2017
- 9782841388868
Tout le monde en parle, tout le monde veut en faire !
Voilà un livre pour démarrer la permaculture, en comprendre les grands principes et les appliquer dans son jardin. Un livre sans jargon.
La permaculture, mieux que le bio !
Ce livre est un guide simple pour se mettre à la permaculture dans un jardin existant, pour récolter mieux, récolter plus et en faire moins, tout en respectant l'environnement. À partir d'exemples concrets, de repères simples et de gestes pratiques, cet ouvrage va à l'essentiel. Garanti sans complication ni jargon !
Au sommaire :
1. À la découverte de la permaculture (Les cycles, clé de la permaculture...)
2. Créer ou transformer le jardin en permaculture
3. La permaculture en pratique
4. La permaculture au potager et au verger (culture sur butte, haies fruitières...) -
La mare aux trembles ; le jardin patchwork
Franck Boucourt
- Eugen Ulmer
- Des Jardins D'exception
- 25 Février 2010
- 9782841384204
Créé il y a une quinzaine d¿années, Le jardin de la Mare aux Trembles est situé sur le plateau du Neubourg, dans l¿Eure. C¿est un petit jardin privé presque totalement inconnu du public, mais qui mérite amplement de figurer dans cette collection " Des jardins d¿exception " tant son style est original et susceptible d¿inspirer les jardiniers amateurs.
Il s¿agit en effet d¿un jardin où tout a été mis en ¿uvre pour créer un intérêt constant et renouvelé au fil des saisons, et en particulier en hiver, à travers la création de topiaires aux formes les plus variées, et de feuillages aux multiples nuances de vert, rehaussés par de grands à-plats de floraisons colorées. Un jardin inspiré de la passion du patchwork de sa propriétaire et dont la magie opère toute l¿année.
Franck Boucourt est né en 1969. Après une maîtrise en histoire moderne, il décide de se diriger vers la photographie et se forme aux Beaux-Arts et à l¿école de l¿image des Gobelins. Après quelques années consacrées aux reportages d¿actualité et de société, il s¿oriente vers la photographie de jardin.
Outre ses collaborations auprès de la presse spécialisée, il se consacre à des travaux personnels ayant pour thèmes le paysage et le portrait.
¿ Style très original et très actuel du jardin
¿ Petit jardin susceptible d¿inspirer les jardiniers amateurs dans leurs propres jardins
¿ Magnifiques photos inédites -
Les jardins de Séricourt
Franck Boucourt
- Eugen Ulmer
- Des Jardins D'exception
- 2 Mai 2014
- 9782841385799
Les Jardins de Séricourt ont été créés par Yves Gosse de Gorre, un paysagiste-pépiniériste atypique, qui invente un univers fascinant et utilise les végétaux avec maestria, pour donner vie à ses idées, ses rêves ou ses " folies ", comme il les appelle.
Situés au cour du Ternois dans le Pas-de-Calais, ces jardins offrent un univers à la fois botanique et onirique, peuplé de formes taillées et d'arbres remarquables, où le spectaculaire joue avec les plantes les plus ordinaires. Le maître mot de ses jardins : susciter l'émotion.
Au travers d'une centaine d'images prises au fil d'une année, on découvre les axes de vue et les recoins plus intimes de ce jardin à multiples facettes, glanant au passage de nombreuses idées originales appropriables pour n'importe quel jardin. Le texte donne les clés pour comprendre les motivations d'Yves Gosse de Gorre et saisir les émotions qu'il a voulu exprimer au travers de ses plantations. C'est tout à la fois un guide de visite précieux à lire avant et pendant la visite et un livre-souvenir qui permettra au lecteur de prolonger sa visite et de retrouver les ambiances si touchantes de ce jardin fantastique.
Au sommaire :
Introduction/ histoire/ philosophie/ plan du jardin
Le jardin des vivaces
Le jardin des topiaires
Le jardin Guerrier
Le jardin géométrique
La Cathédrale de roses
Le bois des ombres et autres sous-bois -
Les jardins de Valloires
photographies Franck Boucourt
préface de Gilles Clément
4e DE COUV
À quelques kilomètres de la baie d'Authie, dans la Somme, les jardins de Valloires offrent un subtil mélange d'espaces ordonnés et naturels. Dessinés il y a une trentaine d'années par le paysagiste Gilles Clément, ils rassemblent une incroyable collection de plantes composant plusieurs ambiances et thématiques différentes qui se renouvellent au fil des mois. à Valloires, botanique et esthétique ne font qu'un.
Franck Boucourt
Après une maîtrise d'histoire, Franck Boucourt se forme aux Beaux-Arts et à l'école de l'image des Gobelins. Après quelques années consacrées aux reportages d'actualité et de société, il s'oriente vers la photographie de jardin. Outre ses collaborations auprès de la presse spécialisée, il est l'auteur des photographies de nombreux ouvrages chez Ulmer, dont Le Potager anti-crise, ou dans la collection "?Des Jardins d'exception?", Vauville, La mare aux trembles, Les jardins de Séricourt. -
Le potager anti-crise côté cuisine ; manger sain en dépensant peu
Virginie Irarte arriola
- Eugen Ulmer
- 10 Mars 2011
- 9782841384761
Ce n'est pas le tout de produire de bon et beaux légumes dans son potager, encore faut-il savoir comment les utiliser en cuisine, et comment les conserver s'il y a en trop... " Et maintenant, qu'est-ce que j'en fais de tout tes légumes ?! " pourrait être le sous-titre de ce livre !
Dans cet ouvrage qui fait suite au Potager anti-crise de Rodolphe Grosléziat, Virginie Iriarte-Arriola nous fait partager les recettes qu'elle utilise pour régaler sa famille avec l'abondante production de son mari, lui permettant de les nourrir sainement en dépensant peu.
Saison par saison, elle nous présente les légumes et les fruits phares du moment, la manière de le les préparer ainsi que plusieurs recettes pour les accomoder. Ainsi, au printemps l'accent sera mis sur l'oseille, les fèves, la rhubarbe ; en été : la courgette, les aubergines, les tomates, les fruits rouges. ; l'automne : les citrouilles et les courges, les haricots en grain, les pommes de terre, les pommes et les poires. ; en hiver : les légumes " oubliés ", topinambours, panais, rutabagas, chou-rave, betteraves, les poireaux. ainsi que bien d'autres légumes de saison.
Toutes les recettes sont le fruit de son expérience et vont des recettes de tous les jours, pour toute la famille, à des recettes plus élaborées pour recevoir des amis.
Un chapitre pratique sur la conservation complète le livre (séchage, conserves à l'huile et au vinaigre, stérilisation, la lacto-fermentation [choucroute]), ainsi que sur les tisanes et les liqueurs maison.
Virginie Iriarte-Arriola est la compagne de Rodolphe Grosleziat, auteur du Potager anti-crise (Manger sain en dépensant peu), paru aux éditions Ulmer en 2010. Elle cuisine tous les jours pour sa famille les fruits et légumes cutivés au potager de Rodolphe.
. Un livre de cuisine familiale : simple et savoureuse
. Pour ceux, de plus en plus nombreux, qui souhaitent manger sain, qu'ils cultivent eux-mêmes leurs légumes ou les achètent sur le marché.
. Plusieurs superbes photos illustrent les recettes du livre -
La taille de transparence et autres tailles simples des arbres et des arbustes
Dominique Cousin
- Eugen Ulmer
- 6 Octobre 2011
- 9782841384839
La taille de transparence
et autres tailles simples des arbres et des arbustes
Dominique Cousin
photos?: Franck Boucourt
Tailler les arbres et les arbustes est un vrai casse-tête pour la plupart d'entre nous.
Dominique Cousin nous montre une méthode simple, la "?taille de transparence?",
mise au point par feue la Princesse Greta Sturdza, qu'il applique au quotidien
sur les arbres et arbustes du célèbre jardin du Vasterival, en Haute-Normandie.
Respectueuse des plantes, cette méthode de taille permet de mettre en valeur leur
silhouette et leurs atours (floraison, feuillage,?etc.) et autorise la cohabitation de
nombreuses plantes au même endroit, pour multiplier les effets au fil des saisons.
- 25 exemples pour bien comprendre les méthodes simples pour tailler les arbres et arbustes ou rajeunir certains spécimens de valeur. Pour chaque espèce, le principe
de la taille et les points importants à connaître.
- Un véritable cours tout en images?: les photos, prises
au long d'une année complète, montrent les gestes à réaliser et ceux à éviter. Des photos "?avant/après?" permettent
de visualiser tous les bénéfices de cette méthode de taille. -
Vauville ; le jardin du voyageur
Franck Boucourt
- Eugen Ulmer
- Des Jardins D'exception
- 19 Mai 2011
- 9782841384754
Situé face à la mer, à la pointe du Cotentin, près de Cherbourg, le jardin de Vauville bénéficie d'un climat exceptionnellement doux, propice à la culture des plantes luxuriantes et exotiques venues des quatre coins de la planète.
Créés à partir de 1948, les jardins se sont progressivement enrichis avec les années, et comptent aujourd'hui plusieurs parties : un théâtre des bambous, une impressionnante palmeraie qui surplombe la mer, le chemin des fougères, le jardin d'eau, le bassin des Gunneras, où le contraste entre luxuriance du jardin et aridité de la lande alentour prend toute sa mesure. Dans le jardin exotique, caché et abrité, poussent des plantes plus fragiles : protéas, cactées, pélargoniums odorants.
Une multitude de plantes rares venues de Tasmanie, de Corée, d'Australie, du Mexique et de bien d'autres régions du monde évoquent les trésors végétaux ramenés par les botanistes voyageurs au fil des siècles.
Franck Boucourt est photographe, spécialisé dans le paysage et la presse jardin. Il est également l'auteur, dans la même collection, de La Mare aux trembles, le jardin patchwork.
Guillaume Pellerin est, avec son épouse Cléophée de Turckheim, l'actuel propriétaire du château de Vauville et de son jardin.
. Un jardin exceptionnel et luxuriant, où se côtoient de multiples espèces, dont certaines très exotiques
. Magnifiques photos, pleines de poésie -
Un petit potager qui vaut le coup ; les fruits et les légumes les plus rentables à cultiver sur une petite surface
Rodolphe Grosléziat
- Eugen Ulmer
- 21 Avril 2011
- 9782841385041
Auteur du Potager anti-crise, Rodolphe Grosléziat a sélectionné pour ceux qui ont un petit jardin (ou même un balcon) les meilleurs fruits et légumes à cultiver sur une petite surface.
Lesquels cultiver en priorité quand on n'a qu'un petit jardin et peu de temps à y consacrer ?
Réponse : ceux qui sont les plus rentables, à la fois financièrement, mais aussi qualitativement parce que bien meilleurs que dans le commerce, ceux qui n'occupent pas trop d'espace tout en produisant abondamment, ceux qui ne posent pas de problèmes et sont faciles à cultiver.
AU SOMMAIRE
1. Aménager un coin potager dans son jardin.
2. Les cultures qui valent le coup dans un petit jardin
- les petits arbres (en cordon et palmettes)
- les vivaces et semi-vivaces (rhubarbe, fraisier, oseille, artichaut, fruits rouges)
- le coin des aromatiques
- les tomates
- les pommes de terre (le bonheur des pommes de terre primeur, varier les plaisirs)
- les salades, radis, carottes (jaunes, blanches), les navets (souvent durs dans le commerce), les petits pois à rames, les haricots à rames, quelques rangs de haricots nains (pour le plaisir), échalotes.
- les cultures à éviter (potiron, fruitier haute-tige, carotte nantaise.).
3. Gérer son petit potager et calendrier des cultures.
Rodolphe Grosléziat est jardinier autodidacte ; il est l'auteur du Potager anti-crise (Manger sain en dépensant peu), paru aux éditions Ulmer en 2010, succès en librairie (11 000 ex vendus en 8 mois) et qui a obtenu le prix Saint Fiacre 2010, meilleur livre de jardin 2010. Il prodigue ses conseils dans la chronique " Chez le jardinier Rodolphe " de Globalmag sur Arte.
. Un guide pratique pour tous ceux qui veulent un potager dans un petit jardin, voire une terrasse ou un balcon
. Un auteur à succès, médiatique (nombreux reportages sur le Potager anti-crise, en TV comme en radio)
. Une méthode de culture bio. -
Le potager anti-crise ; manger sain en dépensant peu
Rodolphe Grosléziat
- Eugen Ulmer
- 18 Mars 2010
- 9782841384259
Le potager anti-crise
Manger sain en dépensant peu
C'est le pari qu'a relevé Rodolphe Grosléziat, jardinier autodidacte installé à la campagne depuis 7 ans.
- anti-crise pour le porte-monnaie parce que le potager donne à la famille une véritable
autonomie alimentaire qui la met à l'abri des crises financières, actuelles et futures, mieux qu'un revenu d'appoint.
- anti-crise pour la santé parce que pouvoir offrir à sa famille "?5 fruits et légumes?"
par jour sans se ruiner est une assurance-santé, surtout lorsqu'ils sont vraiment "?bio?".
- anti-crise pour la planète car les produits chimiques ne sont pas nécessaires
pour obtenir de belles et abondantes récoltes et que l'auto-consommation réduit les pollutions dues au transport.
Et tout ça sans y passer plus d'une demi-heure par jour.
Parce qu'il n'y a pas que le jardin dans la vie.
Rodolphe Grosléziat
est professeur en lycée technique
et habite dans la région du Tréport,
en baie de Somme. Son épouse,
ses trois enfants et lui-même ont peu à peu découvert le jardinage après avoir construit leur maison bio-climatique en 2002 à la sortie d'un petit village. Il a été lauréat du Concours national des jardins potagers organisé par la SNHF en 2007.
Parmi ses nombreuses passions,
le kayak occupe une grande partie
de son temps.
franck boucourt
photographe, se forme aux Beaux-Arts et à l'école de l'image des
Gobelins. Après quelques années consacrées aux reportages d'actualité et de société, il s'oriente vers
la photographie de jardin.
Outre ses collaborations auprès
de la presse spécialisée, il se consacre à des travaux personnels ayant pour thèmes le paysage et le portrait.
