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Couplan/Lazarin
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Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant.
L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur à notre sucre, cette plante a attiré l'attention des chercheurs. Elle peut être un substitut compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays, l'Union Européenne reste réticente quant à l'utilisation de la stévia comme édulcorant.
Il semblerait que cette réaction des pays « riches » soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d'aspartame ou de saccharine
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étonnantes plantes ; à cultiver vous-même ; cuisine, santé, bien-être
François Couplan, Aymeric Lazarin
- L'Harmattan
- 30 Novembre 2016
- 9782884194488
Amateurs jardiniers, vous trouverez ici la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes pour leur vertus, leur composition, leurs usages diverses et la manière de les cultiver chez vous afin de produire vos propres remèdes. Davantage qu un simple livre de jardinage, c est un véritable guide du bien-être que nous vous proposons!
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Les bienfaits de la lavande : redécouvrez un héritage aromatique millénaire
François Couplan, Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- 16 Juin 2021
- 9782869853980
La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités : calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande souffre d'une concurrence massive et moins noble : celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste néanmoins toujours à l'état sauvage, sur les contreforts du Sud de la France, et cet ouvrage vous invite à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier.
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Plantes d'appartement toxiques
François Couplan, Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- Grandeur Nature
- 16 Décembre 2010
- 9782869852525
Cultiver des plantes en pot est sans aucun doute une très bonne façon d'inviter la nature chez soi. Nos intérieurs douillets se comportent comme de véritables serres chaudes, permettant à divers végétaux originaires des Tropiques de prospérer. Et nombre de nos plantes d'appartement possèdent la vertu de dépolluer l'air vicié de nos logis. Mais plusieurs d'entre elles, et parmi les plus communes, se montrent toxiques à des degrés divers. L'objectif de cet ouvrage n'est en aucun cas de faire le réquisitoire des plantes d'appartement, mais simplement d'informer sur les dangers qu'elles peuvent présenter. Sachez quels végétaux peuvent présenter des désagréments et mettez-les hors de portée des enfants. Et tout risque écarté, profitez des bienfaits de leur présence.
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Lavande ; arômes et bienfaits
François Couplan, Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- Les Vertus Des Plantes
- 25 Février 2010
- 9782869852358
La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités: calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande est en sursis, elle souffre d'une concurrence massive et moins noble: celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste toujours à l'état sauvage sur les contreforts du sud de la France, c'est donc là-bas que nous vous invitons à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier. Une plante aux multiples propriétés. La culture de la lavande. La distillation, les huiles essentielles. La cuisine à la lavande. Une famille d'aromatiques.
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Abeilles et pollinisation en danger
François Couplan, Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin
- L'Harmattan
- 16 Mai 2014
- 9782884193184
Depuis quelques années, les apiculteurs français observent un phénomène de disparition et d affaiblissement anormal des colonies d abeilles. L abeille étant un insecte pollinisateur essentiel pour la biodiversité et l agriculture, sa disparition est inquiétante au plus au point. Cet ouvrage revient donc sur l importance du rôle pollinisateur des abeilles, fait le bilan des différents facteurs mis en évidence par les récentes études et propose des pistes pour apporter des solutions.
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Les plantes-miracles ; à cultiver soi-même
Aymeric Lazarin, François Couplan
- Rustica
- 24 Mai 2013
- 9782815303156
Les nouvelles plantes qui font parler d¡¦elles dans le domaine du bien-etre !
„X 20 plantes aux qualites medicinales remarquables.
„X Decouvrir leurs vertus et leurs usages.
„X Savoir les cultiver chez soi et realiser ses preparations maison.
„X Un auteur referent sur le sujet : Francois Couplan.
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Plantes de jardin toxiques
François Couplan, Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- Grandeur Nature
- 16 Juin 2011
- 9782869852686
Le jardin est un havre de beauté et de paix.
Mais nombre de plantes dont nous avons choisi de nous entourer sont toxiques. Entre l'aconit et la digitale, dont quelques fleurs sont mortelles, les euphorbes au latex caustique et la viorne aux baies vomitives, nous vivons dangereusement... Même le joli muguet du mois de mai peut provoquer de graves troubles cardiaques. Pas de panique cependant : la prévention est mère de la sécurité. Il suffit de connaître ces végétaux et leur toxicité afin d'éviter tout problème potentiel.
Ce livre, le premier sur ce sujet précis, vous donnera toutes les indications-nécessaires sur ces belles empoisonneuses et vous permettra d'apprécier, l'esprit serein, l'agrément de votre jardin...
