Aymeric Lazarin
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Mon potager riche en saveurs !
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Facile & Bio
- 1 Février 2024
- 9782360988426
Redonnons du sens à nos pratiques pour retrouver le goût et la qualité des fruits et légumes au potager.
- Une approche inédite des techniques de culture potagères pour privilégier la qualité et le vrai goût des légumes.
- Une invitation à redécouvrir les variétés d'autrefois, afin de retrouver une diversité de plantes vivrières favorable à notre équilibre alimentaire.
- Un point théorique sur l'évolution de notre perception du goût, la provenance et l'origine des saveurs de nos fruits et légumes.
- Des conseils de culture généraux pour réapprendre à cultiver des légumes hauts en saveur :
Choix des variétés, fertilisation, arrosage, lieu de culture, conditions de récoltes... dans le respect des ressources naturelles de notre planète.
- 30 fiches précises et détaillées fournissant toutes les informations nécessaires (rusticité, type de sol, exposition, multiplication, arrosage, entretien, maladies et parasites) à la culture de 30 espèces potagères, avec des conseils spécifiques « pour produire de la qualité ».
- Un livre unique sur le marché : aucun autre ouvrage n'aborde les techniques de culture au potager sous l'angle de la qualité gustative des légumes cultivés.
Un ouvrage qui met un point d'honneur à lutter contre l'uniformisation des saveurs dans nos assiettes en réapprenant à cultiver le goût au potager. -
Mon potager de vivaces : 70 légumes perpétuels à découvrir
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Conseils D'expert
- 21 Mars 2023
- 9782360988129
Pour les jardiniers pressés et économes, les vivaces demandent peu d'attention et réapparaissent chaque année. Ce livre présente 70 légumes, pour de nouvelles découvertes jardinières et culinaires ! Nouvelle édition enrichie.
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Aménager son jardin contre l'érosion : Techniques pour valoriser talus, remblais et berges
Aymeric Lazarin
- De Terran
- 9 Janvier 2024
- 9782359811858
Aménager un jardin d'ornement n'est pas toujours aisé. Certaines zones peuvent sembler trop pentues, trop ingrates ou trop instables pour être valorisées comme espaces de détente. Tous ces inconvénients sont dus à un seul phénomène, l'érosion, qui appauvrit, réduit et déstabilise en permanence les sols. Mais pas de panique ! Apprenez à détecter les premiers signes d'un terrain qui s'érode, puis passez à l'action : comprenez la structure et les équilibres du sol, et soignez-le ; créez des petits aménagements antiérosifs (rocaille, fascines, paillis, empierrement, gabions...) ; utilisez la végétation comme outil de stabilisation et finalité paysagère. Autant de gestes et techniques très simples, accessibles à tous, qui vous permettront de tirer parti de ces espaces habituellement délaissés pour les transformer en jardins atypiques et agréables. Découvrez, enfin, les plantes, arbres et arbrisseaux les plus efficaces pour limiter les dégâts de l'érosion : épilobes, graminées, iris, pins, saules... Voici donc comment paysager ses talus, mais aussi ses remblais, ses pentes, ses berges, ses dunes ou ses vieux murs !
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Une serre pour récolter toute l'année ; choix du materiel et techniques de culture
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Conseils D'expert
- 9 Mars 2021
- 9782360986248
Le seul ouvrage sur le marché qui traite de façon exhaustive la production de légumes, petits fruits et herbes aromatiques sous serre tout au long de l'année - Avec tous les conseils pratiques pour bien choisir, installer, entretenir sa serre. - Les clés du jardinage sous serre : travail du sol, amendement, arrosage... - La gestion des maladies et des ravageurs. - Les rotations et associations de cultures, la pollinisation. - L'organisation de la serre. - La gestion du froid (technique des couches chaudes, paillage), le sol (engrais verts, paillage). - Le détail de la culture sous serre de 35 légumes, petits fruits et aromates : aubergines, basilic, carottes, ciboulette, épinards, fraises et framboises, haricots, poireaux, tomates, topinambours... - Le tout illustré par de nombreux schémas, dessins explicatifs et photos, notamment de pas à pas techniques.
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Je rends ma serre bioclimatique : 27 aménagements écologiques
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Facile & Bio
- 21 Février 2023
- 9782360987603
Tous les conseils pour utiliser sa serre toute l'année sans alourdir son empreinte écologique !
Rappels réglementaires, principes fondamentaux du bioclimatisme, rappels sur les besoins des plantes.
5 règles et près de 30 techniques d'aménagement, pour parer aussi bien à la chaleur qu'au froid et à l'humidité.
Quelques exemples : « Je tourne ma serre vers le sud », « Je crée un talus au nord », « Je réalise un tas de briques réfractaires », « J'installe une muraille de fûts remplis d'eau », « J'installe un paillage naturel organique », « J'exploite la chaleur du compost », « Je crée des couches chaudes », « Je crée des courants d'air efficaces »...
Le seul livre existant sur le marché pour ce sujet en plein essor qu'est la serre bioclimatique. -
La phytoépuration ; assainissement collectif et individuel, dépollution... comprendre et mettre en oeuvre
Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin
- Terre Vivante
- Conseils D'expert
- 7 Juin 2017
- 9782360982769
Accessible au grand public, ce livre se veut exhaustif et pratique. L'objectif est de présenter les progrès réalisés ces dernières années dans le domaine de l'épuration des eaux usées par les plantes, et de détailler l'ensemble des applications concrètes qui ont été mises au point.
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Jardiner contre l'érosion ; talus, remblais, dunes, berges... venons à bout des terrains difficiles !
Aymeric Lazarin
- De Terran
- 1 Septembre 2015
- 9782359810479
Apprenez à diagnostiquer un terrain sensible à l'érosion et à le sécuriser, tout en contribuant à son ornementation et à la préservation de ses sols. Découvrez tous les aspects du phénomène érosif et apprenez les principaux gestes et techniques, accessibles à tous, du génie végétal. Grâce à ce livre pratique, qui s'adresse à toutes les personnes soucieuses d'aménager les terrains instables ou perturbés, vous pourrez maîtriser l'érosion.
Ce processus complexe appauvrit, réduit et déstabilise en permanence les sols, provoquant parfois des catastrophes naturelles. Partez maintenant pour un voyage passionnant à travers la lutte antiérosive !
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Mon potager de vivaces ; 60 légumes perpétuels à découvrir ! oca du Pérou, poire de terre, ail rocambole, chou crambé...
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Conseils D'expert
- 7 Mars 2016
- 9782360981878
Pour les jardiniers pressés et économes, les vivaces demandent peu d attention et réapparaissent chaque année. Ce livre présente 60 légumes pour de nouvelles découvertes jardinières et culinaires !
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Je crée ma pelouse écologique, refuge de biodiversité ; solutions zéro phyto
Aymeric Lazarin
- Terre Vivante
- Facile & Bio
- 12 Février 2019
- 9782360984169
Vive la pelouse « alternative », facile à planter, facile à vivre, écologique, terre d'accueil pour la biodiversité !
Une invitation à changer son regard, pour passer du gazon purement décoratif à un écosystème riche, diversifié et vivant, refuge de la faune et de la flore, respectueux du milieu d'origine, adapté aux aléas climatiques et aux usages.
Toutes les indications pour choisir les pelouses alternatives de ses rêves - pelouse mixte, tapis de plantes couvrantes, prairie fleurie, gazon steppique... - en fonction de son sol, de son climat, de ses usages...
Les conseils pour sélectionner les bonnes espèces végétales.
Les explications pas à pas pour mettre en place sa pelouse écologique (travailler le sol, semer, entretenir...) et pour adopter une gestion « raisonnée » (limiter la fertilisation, l'arrosage, la tonte...).
Un outil pour tous, du propriétaire ou jardinier débutant au professionnel, à l'heure où le « zéro phyto » se met en place.
Les pelouses traditionnelles, grosses consommatrices d'eau et d'engrais, sont de moins en moins adaptées aux conditions climatiques que nous connaissons aujourd'hui. Il est donc temps de populariser le concept de pelouses alternatives et écologiques, et d'expliquer comment faire pour obtenir des enherbements plus résistants, plus économiques, et surtout plus respectueux de son environnement.
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Plantes dépolluantes : découvrez les pouvoirs purifiants de vos végétaux
Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- 17 Novembre 2021
- 9782869854109
Avec le développement de l'industrie chimique, nous sommes entourés de toutes sortes de produits nocifs pour notre santé. Ces éléments toxiques, omniprésents dans chacun de nos foyers, agressent quotidiennement notre organisme, provoquant des maladies bien réelles. Il a été démontré que ce problème, causé par notre éloignement de la nature, trouverait des solutions en réintégrant cette nature dans nos modes de vie. Les plantes vertes qui décorent nos intérieurs peuvent y contribuer grandement. Cet ouvrage vous fera découvrir les mécanismes de dépollution de l'air intérieur, des sols et des effluents par les plantes : il dresse un inventaire de celles qui peuvent être utilisées pour des polluants déterminés. Intéressez-vous donc à ces végétaux qui vous veulent du bien !
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étonnantes plantes ; à cultiver vous-même ; cuisine, santé, bien-être
François Couplan
- L'Harmattan
- 30 Novembre 2016
- 9782884194488
Amateurs jardiniers, vous trouverez ici la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes pour leur vertus, leur composition, leurs usages diverses et la manière de les cultiver chez vous afin de produire vos propres remèdes. Davantage qu un simple livre de jardinage, c est un véritable guide du bien-être que nous vous proposons!
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Evaluation ecologique des principaux amenagements paysagers
Aymeric Lazarin
- Educagri
- 21 Juillet 2022
- 9791027504978
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Sucrez avec vos plantes
Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin
- Emmanuel Vandelle
- 20 Octobre 2017
- 9782373620320
L excès de sucre est toxique pour la santé. La voie des sucres naturels ouverte par la stévia il y a quelques années semble prometteuse. Tout commes elle, de nombreuses autres plantes ont un pouvoir sucrant. Découvrez-les ici at apprenez à connaître leurs propriétés nutritionnelles, leurs exigences agronomiques et ainsi à satisfaire vos papilles en prenant soin de votre santé.
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Les bienfaits de la lavande : redécouvrez un héritage aromatique millénaire
François Couplan
- Sang De La Terre
- 16 Juin 2021
- 9782869853980
La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités : calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande souffre d'une concurrence massive et moins noble : celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste néanmoins toujours à l'état sauvage, sur les contreforts du Sud de la France, et cet ouvrage vous invite à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier.
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L'auteur, écologue et paysagiste, présente ici une méthode novatrice et accessible d'évaluation écologique des techniques d'aménagement paysager.
Près de 80 pratiques paysagères sont jugées sur la base de seize critères issus du développement durable (diversité des micro-habitats créés, biodiversité accueillie, brassage, résilience, naturalité, réversibilité, inertie, origine, importance sociale, importance économique, nuisances potentielles, valorisation, perméabilité, thermorégulation, épuration, puits de carbone) répartis en quatre catégories (écologie, durabilité, aspects socio-économiques, services écosystémiques).
Au-delà de l'évaluation, l'auteur propose des alternatives et initie des changements de paradigmes afin de mieux prendre en compte les problématiques écologiques dans les projets d'aménagements paysagers mais aussi dans notre façon de les gérer.À la fois réaliste et accessible, ce livre constitue un catalogue de possibilités, un outil de comparaison et de décision, pédagogique et scientifique, une incitation à l'écologie et une invitation à la réflexion.
Ce manuel s'adresse à tous les professionnels du paysage, qu'ils soient gestionnaires, concepteurs, donneurs d'ordre ou artisans, mais aussi aux étudiants et aux propriétaires de parcs et jardins, qu'ils soient publics ou privés. -
La dépollution par les plantes aquatiques : les techniques de phytoépuration
Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin
- Sang De La Terre
- 15 Juillet 2021
- 9782869854048
Les problématiques liées à l'accès et à la qualité de l'eau sont de plus en plus nombreuses et concernent désormais nos populations, qui étaient jusqu'à présent épargnées. La dépollution par les plantes est à double enjeu : permettre de préserver la santé de la faune, de la flore, des milieux naturels et des hommes, mais également renouveler et étendre l'accès à cette ressource aux populations même les plus pauvres sans aucun danger. Afin de réduire les risques liés à la pollution de cette ressource, l'amélioration et le perfectionnement de nos systèmes d'assainissement sont essentiels. Diverses plantes peuvent jouer le rôle d'adjuvantes dans ce procédé fastidieux. Bien conçue, la phytoépuration fonctionne parfaitement. Cet ouvrage nous ouvre la porte sur une méthode d'avenir qui peut être mise en oeuvre dès aujourd'hui.
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Halte au sucre ! découvrez les plantes au pouvoir sucrant
Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin
- Rustica
- 24 Janvier 2014
- 9782815304733
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Plantes d'appartement toxiques
François Couplan
- Sang De La Terre
- Grandeur Nature
- 16 Décembre 2010
- 9782869852525
Cultiver des plantes en pot est sans aucun doute une très bonne façon d'inviter la nature chez soi. Nos intérieurs douillets se comportent comme de véritables serres chaudes, permettant à divers végétaux originaires des Tropiques de prospérer. Et nombre de nos plantes d'appartement possèdent la vertu de dépolluer l'air vicié de nos logis. Mais plusieurs d'entre elles, et parmi les plus communes, se montrent toxiques à des degrés divers. L'objectif de cet ouvrage n'est en aucun cas de faire le réquisitoire des plantes d'appartement, mais simplement d'informer sur les dangers qu'elles peuvent présenter. Sachez quels végétaux peuvent présenter des désagréments et mettez-les hors de portée des enfants. Et tout risque écarté, profitez des bienfaits de leur présence.
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Plantes dépolluantes
Aymeric Lazarin
- Sang De La Terre
- Les Vertus Des Plantes
- 8 Octobre 2009
- 9782869852273
Avec le développement de l'industrie chimique, nous sommes entourés de toute sorte de produits nocifs pour notre santé. Ces toxiques, omniprésents dans chacun de nos foyers, agressent quotidiennement notre organisme, provoquant des maladies bien réelles. Il a été démontré que ce problème, causé par notre éloignement de la nature, trouverait des solutions en réintégrant cette nature dans nos modes de vie. Les plantes vertes, qui décorent nos intérieurs, peuvent y contribuer grandement. Cet ouvrage vous fera découvrir les mécanismes de dépollution de l'air intérieur, des sols et des effluents par les plantes, il dresse un inventaire de celles qui peuvent être utilisées pour des polluants déterminés. Intéressons-nous donc à ces végétaux qui nous veulent du bien...
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Lavande ; arômes et bienfaits
François Couplan
- Sang De La Terre
- Les Vertus Des Plantes
- 25 Février 2010
- 9782869852358
La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités: calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande est en sursis, elle souffre d'une concurrence massive et moins noble: celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste toujours à l'état sauvage sur les contreforts du sud de la France, c'est donc là-bas que nous vous invitons à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier. Une plante aux multiples propriétés. La culture de la lavande. La distillation, les huiles essentielles. La cuisine à la lavande. Une famille d'aromatiques.
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Depuis quelques années, les apiculteurs français observent un phénomène de disparition et d affaiblissement anormal des colonies d abeilles. L abeille étant un insecte pollinisateur essentiel pour la biodiversité et l agriculture, sa disparition est inquiétante au plus au point. Cet ouvrage revient donc sur l importance du rôle pollinisateur des abeilles, fait le bilan des différents facteurs mis en évidence par les récentes études et propose des pistes pour apporter des solutions.
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Les nouvelles plantes qui font parler d¡¦elles dans le domaine du bien-etre !
„X 20 plantes aux qualites medicinales remarquables.
„X Decouvrir leurs vertus et leurs usages.
„X Savoir les cultiver chez soi et realiser ses preparations maison.
„X Un auteur referent sur le sujet : Francois Couplan.
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Plantes de jardin toxiques
François Couplan
- Sang De La Terre
- Grandeur Nature
- 16 Juin 2011
- 9782869852686
Le jardin est un havre de beauté et de paix.
Mais nombre de plantes dont nous avons choisi de nous entourer sont toxiques. Entre l'aconit et la digitale, dont quelques fleurs sont mortelles, les euphorbes au latex caustique et la viorne aux baies vomitives, nous vivons dangereusement... Même le joli muguet du mois de mai peut provoquer de graves troubles cardiaques. Pas de panique cependant : la prévention est mère de la sécurité. Il suffit de connaître ces végétaux et leur toxicité afin d'éviter tout problème potentiel.
Ce livre, le premier sur ce sujet précis, vous donnera toutes les indications-nécessaires sur ces belles empoisonneuses et vous permettra d'apprécier, l'esprit serein, l'agrément de votre jardin...
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Nouv.
Renouer avec le vivant : Tout commence au jardin
Aymeric Lazarin
- Terre vivante
- Champs D'action
- 23 Janvier 2025
- 9782360989324
Selon Aymeric Lazarin, le jardin, à mi-chemin entre le sauvage et le domestique, apparaît comme le compromis idéal pour renouer avec la nature, et ce dès l'enfance. En tant que propriétaire d'un jardin, il ne tient qu'à nous d'en faire un sanctuaire de biodiversité locale, afin de constituer collectivement un incroyable réseau planétaire de refuges biologiques.
